[食記] 花蓮市區 提拉米蘇精緻蛋糕

餐廳名稱：提拉米蘇精緻蛋糕
消費時間：114年/9月
地址：花蓮縣花蓮市中原路738號
電話：03-8531810
營業時間：平假日10:30-19:30

網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-tiramisu/

不管是觀光客來到花蓮旅遊，還是在地人的送禮選擇，講到花蓮必買伴手禮，不得不提到的就是這間超過20年的品牌「提拉米蘇」。

有別於現今甜點給人高貴的印象，提拉米蘇有著平價的滿足，用實惠價格就能享用美味蛋糕，因此很快就從花蓮擴散到全國，成為了許多台灣人的共同回憶。

一走進店內就可以感受到提拉米蘇這個品牌是間在地老店，典雅的裝潢風格都有別於現今一般下午茶店會給人的感受，樸實而無華能從店面的氛圍感受到。

除了一直都有人進來整顆整顆的提拉米蘇外帶以外，就算是需要上班的平日下午，也有不少花蓮人是直接就在店內一邊聊天、一邊享用下午茶糕點。

***提拉米蘇精緻蛋糕菜單
從原本較為單一的品項，也就是網購上家喻戶曉的提拉米蘇，開始慢慢販售不同口味的蛋糕，像是蜂蜜檸檬生乳酪塔、乳酪蛋糕、布朗尼蛋糕，以及黑森林蛋糕等不同選擇。

這幾年開始體會到了通膨的威力，印象中還停留在一顆250元左右的價格，怎麼今天看提拉米蘇已經要300元了，真是嚇死人！但如果和其它甜點店相比，CP值最高的還是非他莫屬。

***提拉米蘇
提拉米蘇是這個品牌的最高人氣選擇，也是許多人前來外帶伴手禮時必定會購買的品項。在實際品嚐之後發現，蛋糕本體屬柔軟綿密那種、奶香與慕斯感較重，以及與底部手指餅乾鹹甜交錯的那種提拉米蘇。

然後我自己是喜歡把提拉米蘇丟進冰箱裡冰，拿出來退冰或冷藏就能直接享用。蛋糕中間慕斯的口感會很像冰淇淋，夏天吃也相當消暑，與帶點微苦的可可粉相襯，個人覺得雖然整體口味偏甜，但配著無糖茶偶而享用，其實也很不錯。

***蜂蜜檸檬生乳酪塔
蜂蜜檸檬生乳酪塔與我想像中的味道有些不同，除了乳酪增添了不少奶味與軟綿口感之外，整體檸檬味的酸也比較不明顯，淡淡的像是點到為止一樣，不會到不好吃，但對我來說大概就是內餡比例不同而造成的差異。

***日式輕乳酪蛋糕
吃起來是比較軟綿鬆散的口感，蛋糕本體的保濕度尚可，雖然與我喜歡乳酪蛋糕的黏牙感與濃郁程度有段落差，但淡淡乳酪香，喜好清爽感較多的人應該會喜歡。

***布朗尼
布朗尼內餡囊括了紮實、綿密、濃郁、濕潤，以及黏稠感於一身，吃起來帶有一點微苦的蜜糖炸彈，光一顆就能滿足甜點控的味蕾，趕快配一口咖啡或無糖茶中和，真是大大滿足。

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/郭郭的花東走跳生活/
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09/18 09:36