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[食記] 台中北區宵夜 夜廚 海鮮燒烤啤酒吧新開幕

看板Food標題[食記] 台中北區宵夜 夜廚 海鮮燒烤啤酒吧新開幕作者
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(情兒)
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餐廳名稱:夜廚
消費時間:2023/12
地址:台中市北區中清路一段287號
電話:0972-993-664
營業時間:17:00-03:00(週一公休)
每人平均價位:700-900間
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:烤物類
官網:https://www.facebook.com/night.diner99



圖文好讀部落格:https://fooddailytw.com/food-notes/night_diner/


PTT文字版:


今天分享台中北區的宵夜好去處~平價好吃的海鮮燒烤熱炒店「夜廚」。店面看起來雖然沒有漂亮浮誇的裝飾、菜色也沒有華麗的擺盤,但卻真材實料又好吃!來看看我們這次在夜廚吃了哪些一定要試試看的菜色吧!


夜廚位在台中北區中清路一段的路上,招牌和店面就是非常低調普通的外觀,但並不難找。那天會來這邊吃飯也是因為路過,天氣超冷,看到有燒酒雞之類的鍋物就衝進來了XD
後來一查才發現這家店2023年12月初才剛開幕不久,難怪網路上搜尋都還找不太到分享。

店外是夜廚的開放式廚房,煮的、烤的都在這,需要大火炒的好像在店內後廚房,所以店內沒有讓人不舒服的油煙味,用起餐來很舒服。


夜廚店內的座位蠻多的,有6人大桌,也有4人桌。基本上就算是2個人吃海鮮燒烤或熱炒,至少也要選個4人桌才放得下啦~畢竟隨便點點就不小心滿桌了XD


入座後就能看到基本餐具,包括筷子、湯匙和衛生紙,還有桌牌。


有點夜廚的火鍋的話,湯杓還有湯碗都在店內中間的餐具櫃內,醬料也在旁邊哦~


這種海鮮燒烤熱炒店通常都會每桌有一個垃圾桶,夜廚也是,而且是在地板上的大垃圾桶;這點我覺得很貼心,有時候去吃這種店,結果桌上給的是小垃圾桶,一下就滿了超困擾XD


夜廚的飲料都是以大罐的罐裝飲料,選項有點少,這點我覺得有些可惜。不過老闆娘說今年有可能會調整菜單和品項,也許會增加也說不定~





夜廚|菜單


接著我們立刻來看看夜廚的菜單~菜單項目目前也不算多,但價錢真的很便宜欸!這些菜的價錢再多個20-30元我都覺得很剛好!


噢,對了!夜廚的菜單上沒有白飯,如果要白飯的話可以直接跟老闆或老闆娘點哦~





夜廚|麻油雞 NT550


原本是看到夜廚的燒酒雞才跑進來的,但在點餐的時候老闆娘問了句:「你們是開車或騎車來的嗎?」
欸,對吼!我們騎車來的欸~這樣要嘛就變成只有一個人吃,要嘛就要改搭車回去哈哈哈!所以在老闆娘的提醒後我們改吃了麻油雞。可惜了我想吃的燒酒雞,下次直接搭車來吃QAQ


夜廚的麻油雞超有誠意的欸!鍋內滿滿的雞肉、高麗菜、豆皮、金針菇,湯底是用老母雞燉煮而成,入口滿滿的鮮甜雞油和麻油香,高麗菜熬到軟爛,入口超清甜!而且是用超大一個陶鍋上桌,兩個人哪吃得完!後來果然還是打包回家XD


去夜廚吃飯的這天是平安夜,是台中今年難得很冷的幾天之一,這熱熱的麻油雞湯和菜料,吃下肚真的有夠溫暖!





夜廚|烤海鮮-台灣鱸魚 NT249


因為我的合法同居人很愛吃魚,難得吃海鮮燒烤就點了一隻烤台灣鱸魚。欸,上桌真的沒嚇死,超大一隻欸!大隻到身長直接超過盤子XD


夜廚的烤魚會直接幫你從魚肚切開,吃起來很方便。魚肚裡塞滿了洋蔥,外面裹上鹽巴,用鹽烤的方式料理。魚肉彈嫩多汁,吃得到魚肉本身的鮮味,也吃得到洋蔥的甜味,很好吃!
不過夜廚的烤魚真的很大隻,點之前要評估一下人數或自己吃不吃得完,別浪費食物啦~




夜廚|熱炒-炒蛤蠣 NT150


看到夜廚的菜單上有炒蛤蠣,身為蛤蠣控一定要點一盤的吧?蛤蠣本人超大顆超鮮甜,而且炒製的時間剛剛好,上桌都還顆顆飽滿,這可是蛤蠣最好吃的狀態啊~可惜沒有炒辣,不然一定更好吃!下次去吃要問問看能不能炒辣~





夜廚|烤海鮮-一夜干魷魚 NT159


夜廚的一夜干魷魚拜託一定要點,超、好、吃!是除了麻油雞和炒蛤蠣之外,第三個我們也覺得必點的品項。烤過後的魷魚帶著淡淡的炙烤香氣,刷上夜廚的特製燒烤醬,甜甜鹹鹹有夠下飯!


話說……這種軟體魚,包括魷魚、章魚、花枝等,我都超不愛吃他們的腳欸(我都叫它鬚
鬚XD),我只愛吃他們的身體哈哈哈,這算不算怪癖?有人跟我一樣嗎XD?





夜廚|烤肉-雞腿肉串(4串) NT199


接著是我們也覺得很好吃的烤肉類~烤雞腿肉串。原本我們想點牛肋串,但賣完了嗚嗚,所以就改點烤雞腿肉串。一份4串199元,我覺得還行~平均下來跟外面的串烤店沒有差太多。


這個烤雞腿肉串我們也覺得必吃!感覺夜廚的烤物類都蠻厲害的~雞肉烤過後還保有軟嫩的口感,刷上夜廚鹹甜的烤醬真的很美味!而且人數不多的話點這個也吃得完~





夜廚|鹹豬肉(小份) NT99


夜廚的鹹豬肉真的有鹹也有香,也是很好吃,但整體來說我覺得鹹豬肉就那樣,所以這道可點可不點,很喜歡鹹豬肉的話可以吃吃看~可能是我對鹹豬肉本身沒有太大的追求,這道對我來說就是好吃但偏普通。





夜廚|熱炒-炒青菜 NT80


夜廚的炒青菜有鍋氣,我很喜歡!而且份量蠻多的,80元我覺得在熱炒店可以。不過炒青菜的菜可能會依當天狀況而有所不同,我們這天吃到的是高麗菜,如果有不愛的青菜,點炒青菜前可以先問問看當天是什麼菜唷~





夜廚|小菜-筍絲、油豆腐 NT40、30


小菜類我們點了油豆腐(NT30)、筍絲(NT40)。我覺得蠻好吃的欸!醬油香很入味。不過都來燒烤熱炒店了,這個真的就是可點可不點的小菜了啦!但熱炒店的菜果然都不會讓人失望!





夜廚|飲料、啤酒


最後是飲料。我們拿了檸檬茶(NT50)和玻璃瓶海尼根(NT80)。同居人要騎車,所以海尼根是我喝的!不過夜廚的飲料選項真的好少,而且都以大罐的為主,希望未來能有更多的品項可以選擇。

※喝酒不開車;未滿18歲請勿飲酒※




以上就是好久沒吃海鮮燒烤宵夜的心得分享XD
真的是畢業後就很少吃這樣的店欸,出社會後下班都直接衝回家,不過也可能是我很宅(?)台中北區的這家夜廚真的很讚,雖然店外到店內的裝潢真的都普通到不能再普通了,但這樣樸實無華的店真的常常能有令人驚喜的表現!推薦大家到台中北區附近想吃宵夜的話可以來夜廚試試看,尤其推夜廚的烤物類,烤魚、烤海鮮和烤肉真的都超強!而且真的開到蠻晚的,半夜很餓也有好吃的宵夜可以吃啦~

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   當心不好的時候,
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把那段開的記拿出來溫一次,
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| | 讓自己的心由陰轉晴。 f025790情兒 by lisa

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