[食記] 台中北區宵夜 夜廚 海鮮燒烤啤酒吧新開幕

餐廳名稱：夜廚
消費時間：2023/12
地址：台中市北區中清路一段287號
電話：0972-993-664
營業時間：17:00-03:00（週一公休）
每人平均價位：700-900間
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烤物類
官網：https://www.facebook.com/night.diner99

圖文好讀部落格：https://fooddailytw.com/food-notes/night_diner/

PTT文字版：

今天分享台中北區的宵夜好去處～平價好吃的海鮮燒烤熱炒店「夜廚」。店面看起來雖然沒有漂亮浮誇的裝飾、菜色也沒有華麗的擺盤，但卻真材實料又好吃！來看看我們這次在夜廚吃了哪些一定要試試看的菜色吧！

夜廚位在台中北區中清路一段的路上，招牌和店面就是非常低調普通的外觀，但並不難找。那天會來這邊吃飯也是因為路過，天氣超冷，看到有燒酒雞之類的鍋物就衝進來了XD
後來一查才發現這家店2023年12月初才剛開幕不久，難怪網路上搜尋都還找不太到分享。

店外是夜廚的開放式廚房，煮的、烤的都在這，需要大火炒的好像在店內後廚房，所以店內沒有讓人不舒服的油煙味，用起餐來很舒服。

夜廚店內的座位蠻多的，有6人大桌，也有4人桌。基本上就算是2個人吃海鮮燒烤或熱炒，至少也要選個4人桌才放得下啦～畢竟隨便點點就不小心滿桌了XD

入座後就能看到基本餐具，包括筷子、湯匙和衛生紙，還有桌牌。

有點夜廚的火鍋的話，湯杓還有湯碗都在店內中間的餐具櫃內，醬料也在旁邊哦～

這種海鮮燒烤熱炒店通常都會每桌有一個垃圾桶，夜廚也是，而且是在地板上的大垃圾桶；這點我覺得很貼心，有時候去吃這種店，結果桌上給的是小垃圾桶，一下就滿了超困擾XD

夜廚的飲料都是以大罐的罐裝飲料，選項有點少，這點我覺得有些可惜。不過老闆娘說今年有可能會調整菜單和品項，也許會增加也說不定～

夜廚｜菜單

接著我們立刻來看看夜廚的菜單～菜單項目目前也不算多，但價錢真的很便宜欸！這些菜的價錢再多個20-30元我都覺得很剛好！

噢，對了！夜廚的菜單上沒有白飯，如果要白飯的話可以直接跟老闆或老闆娘點哦～

夜廚｜麻油雞 NT550

原本是看到夜廚的燒酒雞才跑進來的，但在點餐的時候老闆娘問了句：「你們是開車或騎車來的嗎？」
欸，對吼！我們騎車來的欸～這樣要嘛就變成只有一個人吃，要嘛就要改搭車回去哈哈哈！所以在老闆娘的提醒後我們改吃了麻油雞。可惜了我想吃的燒酒雞，下次直接搭車來吃QAQ

夜廚的麻油雞超有誠意的欸！鍋內滿滿的雞肉、高麗菜、豆皮、金針菇，湯底是用老母雞燉煮而成，入口滿滿的鮮甜雞油和麻油香，高麗菜熬到軟爛，入口超清甜！而且是用超大一個陶鍋上桌，兩個人哪吃得完！後來果然還是打包回家XD

去夜廚吃飯的這天是平安夜，是台中今年難得很冷的幾天之一，這熱熱的麻油雞湯和菜料，吃下肚真的有夠溫暖！

夜廚｜烤海鮮-台灣鱸魚 NT249

因為我的合法同居人很愛吃魚，難得吃海鮮燒烤就點了一隻烤台灣鱸魚。欸，上桌真的沒嚇死，超大一隻欸！大隻到身長直接超過盤子XD

夜廚的烤魚會直接幫你從魚肚切開，吃起來很方便。魚肚裡塞滿了洋蔥，外面裹上鹽巴，用鹽烤的方式料理。魚肉彈嫩多汁，吃得到魚肉本身的鮮味，也吃得到洋蔥的甜味，很好吃！
不過夜廚的烤魚真的很大隻，點之前要評估一下人數或自己吃不吃得完，別浪費食物啦～

夜廚｜熱炒-炒蛤蠣 NT150

看到夜廚的菜單上有炒蛤蠣，身為蛤蠣控一定要點一盤的吧？蛤蠣本人超大顆超鮮甜，而且炒製的時間剛剛好，上桌都還顆顆飽滿，這可是蛤蠣最好吃的狀態啊～可惜沒有炒辣，不然一定更好吃！下次去吃要問問看能不能炒辣～

夜廚｜烤海鮮-一夜干魷魚 NT159

夜廚的一夜干魷魚拜託一定要點，超、好、吃！是除了麻油雞和炒蛤蠣之外，第三個我們也覺得必點的品項。烤過後的魷魚帶著淡淡的炙烤香氣，刷上夜廚的特製燒烤醬，甜甜鹹鹹有夠下飯！

話說……這種軟體魚，包括魷魚、章魚、花枝等，我都超不愛吃他們的腳欸（我都叫它鬚
鬚XD），我只愛吃他們的身體哈哈哈，這算不算怪癖？有人跟我一樣嗎XD？

夜廚｜烤肉-雞腿肉串（4串） NT199

接著是我們也覺得很好吃的烤肉類～烤雞腿肉串。原本我們想點牛肋串，但賣完了嗚嗚，所以就改點烤雞腿肉串。一份4串199元，我覺得還行～平均下來跟外面的串烤店沒有差太多。

這個烤雞腿肉串我們也覺得必吃！感覺夜廚的烤物類都蠻厲害的～雞肉烤過後還保有軟嫩的口感，刷上夜廚鹹甜的烤醬真的很美味！而且人數不多的話點這個也吃得完～

夜廚｜鹹豬肉（小份） NT99

夜廚的鹹豬肉真的有鹹也有香，也是很好吃，但整體來說我覺得鹹豬肉就那樣，所以這道可點可不點，很喜歡鹹豬肉的話可以吃吃看～可能是我對鹹豬肉本身沒有太大的追求，這道對我來說就是好吃但偏普通。

夜廚｜熱炒-炒青菜 NT80

夜廚的炒青菜有鍋氣，我很喜歡！而且份量蠻多的，80元我覺得在熱炒店可以。不過炒青菜的菜可能會依當天狀況而有所不同，我們這天吃到的是高麗菜，如果有不愛的青菜，點炒青菜前可以先問問看當天是什麼菜唷～

夜廚｜小菜-筍絲、油豆腐 NT40、30

小菜類我們點了油豆腐（NT30）、筍絲（NT40）。我覺得蠻好吃的欸！醬油香很入味。不過都來燒烤熱炒店了，這個真的就是可點可不點的小菜了啦！但熱炒店的菜果然都不會讓人失望！

夜廚｜飲料、啤酒

最後是飲料。我們拿了檸檬茶（NT50）和玻璃瓶海尼根（NT80）。同居人要騎車，所以海尼根是我喝的！不過夜廚的飲料選項真的好少，而且都以大罐的為主，希望未來能有更多的品項可以選擇。

※喝酒不開車；未滿18歲請勿飲酒※

以上就是好久沒吃海鮮燒烤宵夜的心得分享XD
真的是畢業後就很少吃這樣的店欸，出社會後下班都直接衝回家，不過也可能是我很宅（？）台中北區的這家夜廚真的很讚，雖然店外到店內的裝潢真的都普通到不能再普通了，但這樣樸實無華的店真的常常能有令人驚喜的表現！推薦大家到台中北區附近想吃宵夜的話可以來夜廚試試看，尤其推夜廚的烤物類，烤魚、烤海鮮和烤肉真的都超強！而且真的開到蠻晚的，半夜很餓也有好吃的宵夜可以吃啦～

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　　 當心情不好的時候，
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就把那段開心的記憶拿出來溫習一次，
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| | 讓自己的心情由陰天轉晴。 ＊f025790♂情兒 by lisa

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