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[食記] 新竹 パリパリ甜甜圈 ~已無炸物 日式文青

看板Food標題[食記] 新竹 パリパリ甜甜圈 ~已無炸物 日式文青作者
pure816
(玫玫)
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[新竹] パリパリ甜甜圈炸物 ~已無炸物的日式文青風甜點
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48582340

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餐廳名稱:パリパリ甜甜圈炸物
消費時間:2023年/1月
地址:新竹市香山區香北路222號
電話:0986-088236
營業時間:15:00~售完(最晚21:00) 週日公休
每人平均價位:30~
可否刷卡:no

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  約前年去年,新竹至少新開了兩個品牌的「脆皮甜甜圈」。
  連鎖品牌的那間雖吃過,但有太多不滿意的地方,連寫食記都懶了。
  而這間位於香北路上這間獨立小店,倒是還留下挺不賴的印象。

  店面橫幅招牌招牌寫的是パリパリ甜甜圈、炸物。
  招牌做了一個突出的甜甜圈,辨識度還蠻高的。

  店面環境走日式文青風,甜甜圈看來是由日本人技術指導過的。
             (掛著的藍色布條上寫的日文。)

  店前有台應可出外販售的三輪車。
  但來店點餐還是要到車後方的點餐櫃檯。

  一開始除了甜甜圈,還賣一些台式鹽酥雞攤常看到的炸物小品。
  但到訪時,鹹食炸物已停賣好一陣子。
  不知何時會恢復,還是就此消失。

  甜甜圈,雖說粉絲頁菜單,還是只有原味、麻糬、起司。
  但通常有的口味是原味、麻糬、鹹奶油。
  另外有賣銅鑼燒,口味沒細看除了奶油、紅豆,是否還有其他。
  甜甜圈、銅鑼燒,均一價賣30元。
  四入特價100元的優惠好像一直都有。(可混搭,但起司甜甜圈除外。)

  甜甜圈無特別包裝,就單入透明塑膠袋。
  口味從甜甜圈外表看不出,店家會貼小透明底色的貼紙,以文字辨別口味。

  甜甜圈外層有突起物,是脆皮的「脆」令人驚豔之處。
  脆皮上層撒了不少糖粉,但還好吃來倒不會過於甜膩。

  原味甜甜圈就吃外脆內鬆綿帶Q的口感。
  鹹奶油/麻糬甜甜圈,都是令包現在甜甜圈本體之間。
  鹹奶油並非均勻地分佈,若咬到一大口,那滋味頗微妙,不特愛。
  但麻糬就覺得與甜甜圈頗搭,雖一樣不平均分佈,但咬到時,會讓人眼睛為之一亮。  比原味甜甜圈多了些口感、樂趣。



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