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[食記] 台北 Due Italian 生火腿起司拉麵

看板Food標題[食記] 台北 Due Italian 生火腿起司拉麵作者
osakaleo
(osakaleo)
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餐廳名稱:Due Italian
消費時間:2022年12月
地址:台北市信義區松高路19號
電話:02 2720 3369


有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/355539082


被米其林必比登吸引目光,就決定來吃「Due Italian」。

點了招牌的生火腿起司拉麵

清澈的湯底的湯麵上浮了團白色的起司,碗上2邊掛了生火腿。
視覺上真的很特殊!

先喝湯,哇,是很好喝的雞湯欸,
這喝起來不輸鼎泰豐的雞湯啊,哈哈!
可以喝到的雞的鮮甜,而且湯非常的清澈,喝起來很舒服。

接著混一些起司再喝,喔,又是不同的風味,
雞湯加上起司,也滿特別的,這個就帶點異國風。

麵條單吃就滿好吃了,加上起司一起吃,哇,風味更上一層。

建議大家不要把起司混入湯中攪拌(勻),讓它獨立存在,
然後和麵或和湯吃,更添風味!

生火腿有點鹹,不過加上雞湯,味道就變均衡了,使用生火腿這點,也很不錯!
(比用一般叉燒更添風味與美味)

這碗拉麵真的滿厲害的欸!推!


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