[食記] 桃園大溪區 威斯汀酒店知味自助餐晚餐

餐廳名稱：笠復威斯汀酒店知味西餐廳自助晚餐(Seasonal Tastes Buffet)
消費時間：2022年/12月
地址：桃園市大溪區日新路166號1樓
電話：(03)2725056
營業時間：早餐:早上07:00~早上11:00
晚餐:[第一批]下午05:00~晚上06:45；[第二批]晚上07:15~晚上09:00
每人平均價位:早餐:成人NT$700+10%、兒童NT$350+10%
晚餐:成人NT$1180+10%、兒童NT$590+10%

好讀網誌圖文版:
(1)總覽
https://blog.triccsegg.com/2022/12/seasonal-tastes-buffet-overview.html
(2)前菜、主食、日式料理篇
https://blog.triccsegg.com/2022/12/seasonal-tastes-buffet-1.html
(3)素食、印度料理、飲料、餐後甜點篇
https://blog.triccsegg.com/2022/12/seasonal-tastes-buffet-2.html

====== 本文 ======
知味西餐廳位於笠復威斯汀酒店1樓。 餐廳的入口不大，內部座位數約200個，另有包廂可預訂。 入座時，服務人員會給張放在桌上的用餐小卡，方便顧客離座取餐。
▼知味西餐廳入口-位於笠復威斯汀酒店1樓。
https://reurl.cc/GAadap
https://reurl.cc/Eom2mg
▼座位區
https://reurl.cc/eDp9pM
https://reurl.cc/WGbEbO
▼用餐小卡-桌上放置用餐小卡可幫助服務人員了解顧客是去取餐還是離開。
https://reurl.cc/Ov6X6R
https://reurl.cc/M82Z2W

食物區簡介
知味西餐廳自助餐廳晚餐的食物區分為九個大區，每大區裡又有小主題區。 以下依門口向內部的順序介紹。
▼食物第一區-包含:湯品區。
https://reurl.cc/N02X2n
▼食物第二區-包含:印度料理區。
https://reurl.cc/Rz262D
▼食物第三區-包含:冷盤區。
https://reurl.cc/qLpmp3
▼食物第四區-包含:海鮮區。
https://reurl.cc/VL232Q
▼食物第五區-包含:沙拉一區、素食區、港點區。
https://reurl.cc/94WZWa
▼食物第六區-包含:沙拉二區、日式料理區、冰品區。
https://reurl.cc/x7WgWb
▼食物第七區-包含:西式料理區、現切牛肉區、中式料理區、台式現煮麵區。
https://reurl.cc/mDpqpj
▼食物第八區-包含:飲品一區、甜點區、水果區。
https://reurl.cc/8jeyeM
▼食物第九區-包含:飲品二區。
https://reurl.cc/aVX5XY

餐點欣賞
沙拉一區
▼沙拉吧
https://reurl.cc/jD6qV1
▼起司粉(左一)、南瓜子(左二)、麵包丁(右二)、香蕉片(右一)
https://reurl.cc/o7v9mQ
▼義大利油醋(左)、日式和風醬(中)、胡麻醬(右)
https://reurl.cc/LA20eX

沙拉二區
▼溫泉蛋
https://reurl.cc/DAxvYm
▼黎麥豆薯沙拉(上)、水果沙拉(下)
https://reurl.cc/XE2exE

冷盤區
▼豪華綜合起司盤
https://reurl.cc/b9dzel
▼豪華特選冷肉拼盤
https://reurl.cc/4olyYj
▼配料
https://reurl.cc/3xkNyX
▼蜂蜜
https://reurl.cc/eDp9QM

西式料理區
▼白酒煮淡菜
https://reurl.cc/Ov6XQR
▼普羅旺斯羊排
https://reurl.cc/M82ZWW
▼德式豬腳-豬腳有點太柴了。
https://reurl.cc/N02XOn
▼現切牛小排-牛小排很嫩，配上青醬很好吃！
https://reurl.cc/Rz26RD
▼阿根廷青醬-現切牛小排的調味料。
https://reurl.cc/qLpma3
▼香料烤雞-香料雞入味而且不柴，好吃！
https://reurl.cc/VL23nQ
▼松露野菇奶油燉飯
https://reurl.cc/94WZ0a

中式料理區
▼油雞
https://reurl.cc/nDpnx2
▼烤鴨
https://reurl.cc/zYQbOk
▼油蔥醬-油雞、烤鴨的調味料。
https://reurl.cc/mDpqzj
▼清蒸海上鮮魚
https://reurl.cc/8jeyYM
▼川味麻辣燙
https://reurl.cc/kXpV9K
▼豉汁燉排骨
https://reurl.cc/lDp0n6
▼季節時蔬
https://reurl.cc/7kEyY1
▼蝦仁炒飯
https://reurl.cc/y7OnWq
▼白飯(左)、海苔香鬆(中)、肉燥(右)
https://reurl.cc/p6pm8l
▼黑蒜頭燉雞湯
https://reurl.cc/v7E5Gl

港點區
▼燒賣
https://reurl.cc/ZW2Q8p
▼造型包子
https://reurl.cc/r50akN

台式現煮麵區
先自選麵條與配料之後，再給師傅料理。
▼現煮麵攤-現煮麵有:台式擔仔麵、肉燥青菜湯、新竹細米粉、里港餛飩、北京老胡同炸醬麵。
https://reurl.cc/513oX7

現切牛肉區
▼現切牛肉攤
https://reurl.cc/2LabN4
▼爐烤肋眼心-肋眼心熟度處理的不錯，又香又嫩，好吃！
https://reurl.cc/01mDQo
▼芥末籽醬(左)、玫瑰鹽(中)、紅酒醬汁(右)
https://reurl.cc/AA9gp8
▼爐烤時蔬-烤柳橙滿特別的，可以試試。 櫛瓜有點苦。
https://reurl.cc/65Gy9y

日式料理區
▼現做手卷攤-現做手卷有:龍蝦沙拉、玉米、芥末魚卵。
https://reurl.cc/118gMY
▼龍蝦沙拉(左)、玉米(下)、芥末魚卵(右)-口味普普。 芥末魚卵的顏色有點不太自然。https://reurl.cc/gDr8xz
▼日式小菜
https://reurl.cc/K02xqp
▼甘露煮香魚
https://reurl.cc/jD6qa1
▼壽司
https://reurl.cc/LA20VX
▼握壽司
https://reurl.cc/DAxvem
▼散壽司
https://reurl.cc/XE2epE
▼日式天婦羅
https://reurl.cc/b9dzql
https://reurl.cc/3xkNRX
▼日式味噌湯
https://reurl.cc/Eom2Wg
▼日式味噌湯配料
https://reurl.cc/WGbEyO
▼柴魚醬汁(左一)、醬油(左二)、蘿蔔泥(右二)、芥末(右一)-日式天婦羅、日式味噌湯
的調味料。
https://reurl.cc/Ov6XzR

素食區
除了自助式餐點之外，若需素食主餐，可和服務人員洽詢。
▼起司
https://reurl.cc/118Y1m
▼素食料
https://reurl.cc/gDrWDQ
https://reurl.cc/K02A0M
▼草莓優格醬(左上)、凱薩醬(左下)、柳橙優格醬(右上)、千島醬(右下)
https://reurl.cc/jD68DD

印度料理區
印度料理可夾烤餅或配香米吃，都滿不錯的哦！
▼印度香料烤雞
https://reurl.cc/o7vg75
▼北印香料風味羊
https://reurl.cc/LA2bA4
▼印度炸魚
https://reurl.cc/DAxgAj
▼印度燒烤豬肉
https://reurl.cc/XE2WER
▼印度香米
https://reurl.cc/3xkaxM
▼印度烤餅-印度烤餅都是由服務人員用烤爐現做的！
https://reurl.cc/Eomnom
https://reurl.cc/eDpEDQ
▼薄荷優格醬(左)、優格(中)、番茄醬(左)
https://reurl.cc/Ov60vD

海鮮區
▼蛤蠣
https://reurl.cc/QX29XO
▼小卷
https://reurl.cc/M82A8L
▼白蝦
https://reurl.cc/N02r09
▼醬油
https://reurl.cc/Rz20zg
▼芥末
https://reurl.cc/qLpgLq
▼泰式甜辣醬
https://reurl.cc/VL2ELZ

湯品區
▼酥皮濃湯
https://reurl.cc/94Wr4Y
▼台南牛肉湯-以牛大骨、高麗菜、洋蔥燉煮而成的高湯川燙生牛肉，再加入喜歡的配料
。 牛肉嫩到一個不行，必吃！
https://reurl.cc/nDpoDd
https://reurl.cc/x7WG7V
https://reurl.cc/mDpLD1

飲品一區
▼柳橙汁(左)、葡萄柚汁(中)、檸檬水(右)-柳橙汁、葡萄柚汁是還原果汁。
https://reurl.cc/aVX9V3
▼罐裝飲料(左)、西瓜薄荷(紅色玻璃瓶)、柚香柑橘(黃色玻璃瓶)、焦糖奶酪(黃褐色方
杯)、巧克力慕斯(咖啡色方杯)-西瓜薄荷、柚香柑橘是現榨果汁哦，味道還不錯！
https://reurl.cc/kXpZXx
▼蜂蜜綠茶冰沙(左)、綜合莓果荔枝冰沙(中)、雀巢飲料機(右)-雀巢飲料機提供:美祿、抹茶拿鐵、金選奶茶。
https://reurl.cc/7kErk5

飲品二區
▼咖啡機-提供:普通咖啡、特選熱拿鐵、特濃咖啡、熱卡布奇諾、牛奶。
https://reurl.cc/v7Eq7y
▼各式茶包
https://reurl.cc/ZW2Gya
▼生力生啤酒
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://reurl.cc/YeDO0l

水果區
▼各式鮮果
https://reurl.cc/r50g6x

麵包餅乾區
▼歐式麵包
https://reurl.cc/dDpGmV
▼麵包布丁
https://reurl.cc/2LarEr
▼巧克力(上)、香草(下)-麵包布丁的調味料。
https://reurl.cc/AA9k0K
▼手工餅乾(左)、芝麻脆片(中)、起司麵包棒(右)
https://reurl.cc/118YGm

甜點區
甜點選擇有點少。
▼濃情巧克力蛋糕
https://reurl.cc/gDrWaQ
▼莓果慕斯蛋糕
https://reurl.cc/K02A3M
▼費南雪
https://reurl.cc/o7vg55
▼椰子葉明頓
https://reurl.cc/LA2b64
▼堅果塔
https://reurl.cc/DAxgoj
▼馬卡龍-馬卡龍不錯。
https://reurl.cc/XE2WmR
▼棉花糖、糖果吧
https://reurl.cc/b9dXl3

冰品區
冰品是選用泰國Mingo(明果)冰品。
▼冰品櫃-冰淇淋有:雙重巧克力、芒果騷莎、泰式奶茶、香草風味。 冰棒有:摩卡雪糕、南洋香芋、黃金榴槤、夏戀莓果、香草雪糕、白玉荔枝。
https://reurl.cc/4olaWL

總評
知味西餐廳自助晚餐有多國料理可以選擇，其中，印度料理、台南牛肉湯滿不錯的。 不過，以餐廳的價位來說，缺少了讓人馬上就覺得能吃回本的食材，而且用餐時間只有1小時45分，我覺得有點可惜。

--
建蛋的生活軌跡 歡迎大家參觀
https://blog.triccsegg.com

--