[食記] 台南法式御節料理厝边n.b.r 融合在地食꜠

消費時間：2024/5
地址：臺南市東區裕農路621巷54之11號
電話：(06)208-4339
營業時間：17:45-22:00(週一公休)
每人平均價位：1500
有無包廂：無
推薦菜色：鴨胸

完整圖文版：http://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/366338233

層層疊的御節料理
從湯頭、醬汁都是店家特製
每層木盒上桌主廚都會一一介紹菜色
開放式廚房、不定期變更菜單
整體口味不會太負擔，店內氛圍舒適

盛在多層方木盒中的御節料理
第一層開胃冷食，4種小食搭配
酸甜百香果搭上生魚片、
第二層暖胃溫食，暖暖的鋪陳
香氣爆棚的烏魚子白菜、雞高湯炸餛飩
微辣的胡椒剝皮辣椒雞湯，香香辣辣地讓人眼睛為之一亮
再來上一碗臘肉煲飯，Q彈米粒裹滿茶色醬汁
炙燒後的鴨胸口感紮實不柴
底層撲滿番茄、蔬菜熬煮的醬汁
和牛四面上色後靜置，在煎至粉嫩的熟度
軟嫩的入口即化，單吃多汁不油膩

和牛 $1500
鴨胸 $1200
餐廳名稱：
消費時間：年/月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：(標題內文皆請附上地區)
電話：
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
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