[食記] 台北。公館 墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶
餐廳名稱：墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶
消費時間：2023年/11月
地址：100台北市中正區汀州路三段165號
電話：02-2368-5550
營業時間：11:30~22:30, 週五、週六 11:30~23:30
原文部落格: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/356835793
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1700749307-2949033415-g_l.jpg
只要去公館，
都會想來上一杯墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶，
這是原本2001年在墾丁發跡，
來台北開的第一家店～
憑著對自己小孩的心意，
堅持延續上一輩的健康黑糖配方，
不僅低熱量還帶有多中微量元素與礦物質；
拌入的粉圓也是自家工廠製作生產，
可以維持一定品質，
又帶有Ｑ滑嚼勁；
最後搭配品質穩定的鮮乳，
讓每一口喝起來的味道都很純粹。
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1700749342-1400452318-g_l.jpg
歷經了20多年，
前後遇到多次的物價上漲，
以及之前的新冠疫情，
這家店的單價雖說也有調整，
但與其他商家，
隨隨便便一杯飲料60~80元相比，
這樣的價格還是算很佛心！
目前店內飲品均一價 $50，
雖說人潮漸漸沒有我記憶中的多，
但即使平日也仍保有不間斷的客潮！
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1700749366-1462998097-g_l.jpg
店家熟稔地舀著黑糖珍珠時，
意外發現那特製湯勺的存在，
一半可以過濾掉多餘的黑糖汁，
作業時又可以方便不滴於杯沿，
特殊的湯勺設計，
也難怪店內的員工都是右撇子～
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1700749385-1854066375-g_l.jpg
招牌 (黑糖粉圓+鮮乳)，
是我最習慣點的口味，
可以喝到最純粹的鮮奶香氣，
我建議可以選擇冰的，
經過稍微搖晃均勻，
整杯甜度會較平衡，
而且原本溫熱的珍珠遇冷之後也會變Q韌，
對於珍珠控的我來說，
這家的珍珠軟硬度是帶有中高水準的；
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1700749421-2602900227-g_l.jpg
如果覺得想換點風味，
還有限定的黑沙奶可以選擇，
單純使用黑芝麻研磨而成的芝麻醬，
濃稠且色澤新鮮，
看店家僅添加約兩大匙，
喝起來不僅與鮮奶完美融合，
香氣來說的話，
黑糖香氣的基底加上芝麻香，
體感的甜度也感覺上升了一階，
喜歡喝半糖的朋友應該覺得很不錯！
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1700749453-1471909610-g_l.jpg
如果不想要喝這麼甜，
我們另外點的黑糖仙草檸檬也是一種選擇，
平常很少選擇品項，
難得因為朋友想喝點清爽的，
這才讓我體驗到，
聽說檸檬原汁是每天店家固定從市場與合作的店家拿的新鮮現榨原汁，
原本記得檸檬汁都是店家自製，
考量到人手逐漸縮減，
因此在嘗試與比較許久，
才找到這家品質穩定的廠商長期合作。
興許是我剛剛先喝了ㄉㄨㄞ奶，
比較下來甜度下降不少，
也清爽了不少，
仙草本身甜度不高，
使用另外加的黑糖汁提升甜度，
整體甜度落在一分糖的甜度，
檸檬酸中也帶點牙澀感～
https://pic.pimg.tw/letitia11016/1700749541-3089970423-g_l.jpg
紀錄這家我從小喝到大的飲料店，
說實在，黑糖珍奶的店家林立，
會讓我回購的，
就是這家墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶，
不會死甜，
又喝得到奶香才是最懷舊的滋味，
下次經過公館還要再繼續來買！
---------------------------------------------------------------
墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶
地址：100台北市中正區汀州路三段165號
電話：02-2368-5550
營業時間：11:30~22:30, 週五、週六 11:30~23:30
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.188.96 (臺灣)
※ PTT 網址
推
以前還有奶奶的奶
→
鮮奶飲品在台北50真的是佛了
推
這間好喝 珍珠很Q
推
喝的是回憶
推
伯頓又好喝
33
[食記] 東洲黑糖奶舖 五福店 不錯喝的黑糖珍珠鮮餐廳名稱：東洲黑糖奶舖 高雄五福店 消費時間：2019年10月 店家地址：高雄市前金區五福三路101號 店家電話：0979 725 992 營業時間：7：00～23：00![[食記] 東洲黑糖奶舖 五福店 不錯喝的黑糖珍珠鮮](https://pic.pimg.tw/lintzuyang79/1570729596-319484063_n.jpg "[食記] 東洲黑糖奶舖 五福店 不錯喝的黑糖珍珠鮮")
25
Fw: [食記][高雄市] 御典茶作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 御典茶 時間: Fri Apr 10 17:58:19 2020 圖文網誌： 御典茶![Fw: [食記][高雄市] 御典茶](https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1585995113-615706497_l.jpg "Fw: [食記][高雄市] 御典茶")
2
[食記]台南赤崁樓飲料店富貴堂超猛芒果冰沙餐廳名稱：富貴堂台南赤崁店 消費時間：2020年/7月 地址：台南市永福路二段220號 電話：06 2225508 營業時間：10:00~18:00 (周一公休)1
[廣宣] 台中西屯 清原芋圓中科店店名：清原芋圓中科店 地址：台中市西屯區西屯路三段150-55號 電話：(04)2463-9063 試吃日期：2020/5月 食記：![[廣宣] 台中西屯 清原芋圓中科店](https://live.staticflickr.com/65535/49881952373_85f8c0e769_b.jpg "[廣宣] 台中西屯 清原芋圓中科店")
1
[廣宣][高雄市] 老點心『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 圖文網誌： 老點心 用餐日期：2020.6.26 地址：高雄市三民區中庸街170號![[廣宣][高雄市] 老點心](https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1593214727-784873569_l.jpg "[廣宣][高雄市] 老點心")
1
[食記] 台中火車站鐵鹿大街 東洲黑糖奶舖店名：東洲黑糖奶舖台中火車站旗艦店 地址：台中市東區台灣大道一段一號B8 電話：04-3509-7355 營業時間：10:00~21:30(一~五)；09:30~21:30(六日) 價位範圍(每人)：65元![[食記] 台中火車站鐵鹿大街 東洲黑糖奶舖](https://pic.pimg.tw/dong1104/1618486361-81768813-g_l.jpg?v=1618486614 "[食記] 台中火車站鐵鹿大街 東洲黑糖奶舖")
1
[食記] 丹丹漢堡黑戀脆脆地瓜薯Ｃ餐與黑糖鮮奶丹丹漢堡黑戀脆脆地瓜薯Ｃ餐與黑糖鮮奶 有圖有真相圖文並茂版：![[食記] 丹丹漢堡黑戀脆脆地瓜薯Ｃ餐與黑糖鮮奶](https://i.imgur.com/vZAI2ydb.jpg "[食記] 丹丹漢堡黑戀脆脆地瓜薯Ｃ餐與黑糖鮮奶")
[食記] 台北 侯美國紅茶-大推黑糖粉圓鮮奶！餐廳名稱：侯美國紅茶 消費時間：2019年/12月 地址：台北市北投區明德路333巷39號 電話：2828 5685 營業時間：週一～週日 11：30～21：00
[食記] 新竹ICE TEA寶山店 黑糖珍珠飲品 外送員友善店家餐廳名稱：ICETEA 新竹寶山店 消費時間：2022年/1月 地址：新竹市東區寶山路442號 電話：03 563 3319 營業時間：![[食記] 新竹ICE TEA寶山店 黑糖珍珠飲品 外送員友善店家](https://i.imgur.com/3ND3s53b.jpg "[食記] 新竹ICE TEA寶山店 黑糖珍珠飲品 外送員友善店家")
[食記] 台南永康 黑糖奶舖 真材實料的青蛙蛋蛋奶餐廳名稱：黑糖奶舖 消費時間：2022年/6月 地址：台南市永康區大灣路815號 電話：0913-582-286 營業時間：週一~週六10:30~21:00 週日10:30~14:00![[食記] 台南永康 黑糖奶舖 真材實料的青蛙蛋蛋奶](https://live.staticflickr.com/65535/52176543599_91f7d19f2d_c.jpg "[食記] 台南永康 黑糖奶舖 真材實料的青蛙蛋蛋奶")
![[食記] 新北新莊 忠青商行 宏匯廣場~台味十足蝦](https://pic.pimg.tw/wawawen/1718550713-1079007222-g_n.jpg "[食記] 新北新莊 忠青商行 宏匯廣場~台味十足蝦")
![[食記] 台北 天下三絕牛肉麵](https://pic.pimg.tw/thudadai/1718632453-324628438-g_l.jpg "[食記] 台北 天下三絕牛肉麵")