[食記] 台北 The Public House餐酒館

餐廳名稱：The Public House

消費時間：2023年4月

地址：台北市大安區信義路四段143號一樓

電話：02-2701-0053

營業時間：週日~週四 (週一公休)19:00-04:00；週五、六19:00-05:00

可否刷卡：可

有無包廂：有

附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/570907796

The Public House是我收藏已久的口袋酒吧，

曾在2022年的「亞洲50大酒吧」首次入榜就拿下第68名的殊榮，

今天就在The Public House（公屋）好好感受一下這裡的魅力吧！

The Public House是間非常具有英倫風的酒吧，從牆上的掛畫，

紅色皮革以及頭頂上的燈飾，著實呈現英式酒吧的樣貌，當天被安排在吧台的位置，

吧檯下方有掛鉤可以掛包包，不過吧檯的高腳區座位間距不大，出入有些許不便。

上面是The Public House部分酒單的內容，分成Public signature、Public classic

和經典調酒，除了調酒之外，不得不說公屋的餐點也很值得推薦（本文會分享兩道）。

　 The Public House平日營業時間到凌晨四點，假日直接到五點！

The Public House的這道啤酒燉豬肉堡個人大力推薦，一份共有兩顆小漢堡，

小巧一個可愛玲瓏，有別於一般漢堡肉打成肉排，這個豬肉堡用的是手撕豬肉，

吃得到絲絲＂肉＂感，咬下後還會留肉汁，搭配生菜、洋蔥及鬆軟的漢堡麵包，

真的超讚。餐點搭配Public #6，金萱、野薑花、花梨木，帶木質、草本調性，

和Public #8，鐵觀音、茉莉花、白可可，兩杯調酒。

　　　 另一份餐點的是紅酒燉牛肋，等了比較久一點的時間，用餐時段建議提早點。

牛肉的部分非常軟嫩，搭著香酥的法國麵包一起吃是最佳解，一旁有薯泥及蔬菜。

最後一杯點了當天出場率極高的bamboo，這杯調酒以雪莉為基底，

是日本早期調酒的代表之一，很特別的是The Public House加入了朱梅酒，

還有上方的烤海苔是這杯調酒不可或缺的靈魂，一口酒一口海苔，

這是The Public House加入自己概念重新詮釋的bamboo，這杯很有記憶點，有趣！

當天是晚上七點入座，The Public House的用餐時間有三個小時，

到了晚上九點燈光暗了些，音樂也換了更熱鬧的曲風，

整個酒吧氛圍非常熱鬧（其實還蠻吵的），真的很適合三五好友前來用餐兼小酌！

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