[食記] 苗栗/路易奇電力公司 苗力電廠 精緻燒肉
餐廳名稱:路易奇電力公司 苗力電廠
消費時間:2023年/4月
地址:苗栗縣苗栗市社寮街98號
電話:037-268509
營業時間:11:30~22:00
每人平均價位:580~1880
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:牛小排/橫膈膜/牛舌
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圖文網誌版: https://lihi2.com/mgnap/aul6xu4
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苗栗也有精緻燒肉套餐可以享用了!
前陣子看到路易奇電力公司 苗力電廠在苗栗FB地方社團徵人,就非常興奮,
畢竟,貪吃鬼如我,就是希望苗栗滿滿的美食!
上網望梅止渴時,才發現原來是台北發跡的燒肉店,已有五間分店,
各家分店有不同特色,以精緻單點/套餐為主,肉質優秀,還能吃到日本A5和牛。
▍路易奇電力公司 苗力電廠 介紹
路易奇電力公司 苗力電廠在靠近建功國小的社寮街內,
是我多年前老家附近,格外有親切感。
小巷內民房居多,路易奇白淨的外觀顯得獨樹一格。
說到路易奇電力公司竟是間燒肉店,
還得提到路易奇洗衣公司,是餐酒館,這無厘頭的創意,讓人感到新奇有趣。
路易奇讓人覺得新奇有趣的不光是他的名字。
在GOOGLE上看見路易奇地址在2樓,還想著:怎麼會在2樓呢?
其實整棟樓房都被路易奇包下。
一樓是空蕩的大廳,有座位區可供顧客在此等候,並無店員在此招待。
大廳裝潢氣派,柔和的特殊塗料牆再搭配幾處圓角,是很舒適的休息空間。
再進去一些則有廁所及電梯。
自行上樓後,被電梯帶往其他樓層,驚見廚師們忙著出餐、洗滌餐具,
原來美食的祕密就藏在樓上,難怪總見店員頻繁進出電梯。
狹長的路易奇,電梯到2樓後,映入眼簾的便是結帳櫃檯,往左右走都有座位。
路易奇為無煙燒烤,座位區寬敞,可容納十來組客人。
所有座位都是兩爐大四人座,兩個人來用餐,坐起來很舒適。
▍路易奇電力公司 苗力電廠 自助吧
櫃台對面是開放式的餐點製作區,兩位廚師在此處理肉品,新鮮上桌。
路易奇有小小的自助吧,
飲料除了常見的飲料機之外,還有柳橙汁(不確定是否每日是相同品項)。
提供五樣蔬菜、四樣漬菜、地瓜泥及馬鈴薯泥和幾款特殊醬料。
燒肉醬料種類多,且擺得超日系有質感,直接被美到。
除了一般燒肉醬/柚子燒肉醬/特製辣椒粉外,
也提供路易奇用鹽/香蒜鹽/鹽昆布,以及少見的黑松露醬,增添燒肉風味。
很推薦黑松露醬,香氣跟燒肉很搭,鹽昆布我也很喜歡。
還有檸檬/日式鹽蔥/大蒜。建議醬料已調製至最適合風味,所以醬料間避免混搭。
一旁有基本餐具可自取,也提供剪刀可以剪較大塊的肉,
還有一樣很有質感的日式小碟,裝醬料或小菜都方便。
電梯出來的另一頭有冰淇淋機,提供泰國明果冰淇淋,
有六種口味:熱帶椰子/泰式奶茶/白玉荔枝/黃金榴槤/草莓娜娜/巧克力。
▍路易奇電力公司 苗力電廠 菜單
路易奇苗力電廠提供五種套餐及多樣單點,
套餐種類為:
經典霜降(平日限定)/經典不吃牛/精選牛小排/美國頂級牛小排/日本A5熊本和王。
每一種套餐的價位都有分成挑戰與原價,原價會比挑戰價貴300~500元。
問了店員才知道,原價是由店員幫忙烤,挑戰則是自己烤。
但苗栗店試營運期間都只有挑戰價,不提供代烤。
點餐方式是用電子點餐,手機掃描QRcode即可點選想吃的品項,
如果吃不過癮想加點時,要用同一支手機加點唷。
點餐時也別忘了選擇挑戰或原價,苗栗店目前是要選挑戰唷!
除了菜單外還有發電操作手冊,條列式地寫出各種肉品要如何燒烤才好吃,
想吃到美味的燒肉,烤的功力可也不能馬虎。
這次用餐來試水溫,先點了價位在中間,而且品項看起來也不錯的兩份套餐。
餐點上桌後一字排開,右邊的是精選牛小排,左邊的是美國頂級牛小排。
▍精選牛小排套餐(挑戰780+10%)+美國頂級牛小排套餐(挑戰1080+10%)
美國頂級牛小排與精選牛小排價差約330,
美國頂級牛小排有熟成橫膈膜、熟成牛舌、冰鮮干貝三款較高級的肉品,
而精選牛小排肉品種類有8道,比7樣肉品的美國頂級牛小排多一道。
/雞湯/
每桌有一壺雞湯,喝起來滿家常味,清甜爽口。
/椒鹽雞腿肉/
鹹香的雞腿肉,肉質滿軟嫩。
/辣味噌雞腿肉/
兩個套餐都能從椒鹽跟辣味噌雞腿肉中擇一,我們就兩種口味都選了。
辣味噌小辣滿開胃,即使辣味噌十分搶戲,仍吃得出肉質不錯。
/丹麥進口松阪豬/
很喜歡烤至迷人金黃色澤的松阪豬爽脆的口感。
/法式奶油生蠔+日本冷藏直送冰鮮干貝/
奶油生蠔一份有兩顆,只需烤到醬汁冒泡後兩分鐘即可享用,
奶味十足的生蠔帶有些許海味。生食級干貝是頂級牛小排套餐才有的品項。
/美國頂級牛小排/
美牛的香氣與Q彈嚼勁,灑上昆布鹽提味最是適合。
/美國精選霜降牛五花/
牛五花是精選牛小排套餐的品項。
油花多到烤的時候火直接旺起來,吃起來也是沒在客氣的肉香十足。
霜降牛五花就是不管到哪間燒烤店必吃的肉品,猶如飲料店中的珍珠奶茶。
/熟成手羽先+椒鹽雞軟骨/
手羽先與雞軟骨也是精選牛小排套餐中的品項。不難吃,但,抱歉,我的心都在牛肉上XD
/美國熟成壺漬牛小排/
很特別地用罐子裝著的厚切美國牛小排,我們放在小火區略烤,烤熟了之後剪成四塊吃。
這款口味滿重,軟嫩又大塊的肉嚼在口中,很下飯!這款我很喜歡~
/紐西蘭頂級熟成牛舌/
這道是頂級牛小排套餐中的肉品,厚/薄兩種手切牛舌一次滿足,烤熟後脆嫩口感一絕。
頂級牛小排套餐中,還有最後一項---熟成橫膈膜,採用醃漬方式調味,
是我當天愛吃的肉品前五名。
吃了一堆肉,烤點蔬菜來平衡~
最後來點冰淇淋收尾是必須的!我還是最愛草莓了~
▍路易奇電力公司 苗力電廠 總結
這次來吃路易奇,滿足感十足,特別喜歡壺漬牛小排與牛舌。
用餐期間來客不斷,才發現平日寧靜的苗栗其實還是消費力十足的,哈哈!
請各大美食趕緊來苗栗開店(招手 XD
另外可惜的是,也許是因為當日用餐客人多,又是試營運,
店員將肉品上桌後並未多做介紹,
看附近桌的客人,也是自己招店員來問清楚菜色的。
等之後穩定了,可以至少在上桌時,告知上了什麼肉。
路易奇電力公司 苗力電廠燒肉的品質確實優秀,
各樣小菜或沾醬也都表現得很好,每一口都吃得很滿足。
雖然價位稍高,但若品質能維持,會是我想吃燒肉時想造訪的地方,
也是苗栗聚餐滿好的選擇。
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