[食記] 桃園 大園 1996 BURGER

餐廳名稱：1996 BURGER
消費時間：2025/06
地址：桃園市大園區致遠一路126號
電話：(03) 287-7198
營業時間：11:00 ~ 14:30; 16:30 ~ 20:00;
11:00 ~ 20:00 (Fri, Sat, Sun);
禮拜二公休
每人平均價位：200 ~ 400

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234712341

來到桃園青埔辦點事情順便尋找晚餐，找到這間存了很久的口袋名單－1996 BURGER，以

前是貨櫃屋的人氣漢堡店起家，現在已經有了很漂亮的店面呢，而且旁邊就有停車場相當

方便。1996 BURGER外觀上是銀色圓滑的深長型店面，覆蓋於工業風的金屬浪板下則是很

清新的日式空間，在乾淨的店面裡吹著冷氣吃著漢堡，真的挺愜意的。

必須說他們家漢堡真的是好吃，各方面都滿足了個人對於理想漢堡的印象，帶著奶香的布

里歐有稍微煎烤過且外皮也酥挺，漢堡排本身有肉類的嚼感又有豐富的肉汁，蔬菜跟醬汁

都提供很好的汁水度又不會影響口感，確實是整體風味都很平衡且好吃的漢堡，價格也相

對合理難怪這麼有人氣。而個人覺得海鹽焦糖醬跟炙燒鳳梨這兩款都蠻好吃的，海鹽焦糖

醬走一個讓肉鮮更濃郁的路線，配上酥脆的培根與漢堡肉的梅納反應真的很合拍，不過個

人更偏愛炙燒鳳梨牛肉堡，鳳梨上方的焦糖化醬汁讓汁水平衡特別地好，鳳梨本身也已經

沒有刺激的酸度只剩下香氣跟甘甜，是小朋友也會喜歡的口味。

薯條是裹漿的好吃脆薯，考量到飽足感的話確實可以花個$70元升級套餐，而單點的水牛

城辣雞翅也蠻好吃的，有趣的是雞翅跟醬汁是分開盛裝，雞翅本身有點像居酒屋的那種日

式酥炸雞翅，已經醃得入味且肉質也不會太柴，這樣的基底再配上酸辣的水牛城醬汁確實

也好吃，以這個價位有六支雞翅確實可以考慮。推薦炙燒鳳梨牛肉堡、海鹽焦糖牛肉堡跟

水牛城雞翅。

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