[食記] 台北文山｜至仁堂素食餐廳

餐廳名稱：台北文山｜葷食主義都能接受的素食餐廳 至仁堂素食餐廳
消費時間：2023/6
地址：116台北市文山區木柵路一段38號
電話：02 2236 0538
營業時間：週二～週日 11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週一公休）
每人平均價位：$322
可否刷卡：可
有圖好讀版：https://aileenonline.com/jyh-ren-tang/

你知道新北有什麼好吃的素食餐廳嗎？除了素食自助餐，還有什麼好吃的素食餐廳呢？在文山區木柵路上有一家至仁堂素食餐廳，這家雖然是素食餐點，但卻連平常不吃素的人都可以接受，他們家有一個飯後甜點很有特色，黑黑的果凍口感，吃起來很冰涼退火，到底是什麼？先前就有去過這家吃過的經驗，這次改用外送的方式，來吃看看好不好吃？

1.至仁堂素食餐廳的交通與環境
這家至仁堂素食餐廳附近沒有捷運站，故若想要前往該餐廳的朋友們，建議開車、騎車或是先搭乘捷運至大坪林捷運站後再轉搭乘當地公車，車程時間約18分鐘左右，即可到達該店。

印象第一次去吃的時候，可能因為餐點都適合菜的關係，餐廳環境都是以大圓桌的方式，但餐桌間都很舒適寬敞。因為這次是採用外送的方式，故下次如有造訪該店，會再細細的跟大家分享關於室內用餐的其他小地方。

2.至仁堂素食餐廳的餐點
你有吃過素嗎？你對素食的印象是什麼？我先前對吃素的印象就是餐點都很清淡、很健康，不過這家素食餐廳會完全打破你對素食的偏見，如果你平常也吃的很重口味，那這家你一定要嚐看看，尤其你平常是無肉不歡的人，這家也非常合適。這家還有一個特色就是飯後會有一碗龜苓膏。

這次因爲母親節的關係，我們點了這家四人套餐組合，有提供2組供大家選擇，而且每個套餐都有附龜苓膏。

紅燒豆腐：
炒大白菜：白菜咬起來非常細緻，是餐點裡面最清淡的一道，豆腐紅燒的很軟嫩，而且吃的出來是有鍋氣。

糖醋素肉：
我不得不佩服這家素食的餐點，怎麼可以做得很不像我想像中的素食，糖醋素肉很重口味，甜鹹甜鹹的，而且根本吃不出來它是素肉，很像葷食版的糖醋肉。

鐵板牛柳：
這道餐點最數套餐裡面最重口味的一道，用黑胡椒調味，一點點的勾芡，淋在白飯上，非常的下飯。

炒竹筍絲：
炒竹筍很軟嫩，沒有吃到纖維硬硬的口感，而且是有帶鍋氣的味道，搭配金針菇、香菇一起炒，很有熱炒的氛圍，也是一道很下飯的餐點。

整體來說，這個外送套餐，即使是平常不吃素的葷食主義者也可以接受的餐點。另外一提，它送來的每一道份量都不小，四個人吃還措措有餘，剩下的餐點，還可以當隔天的便當，又剛好省1~2餐。

最後忘了說，還有一道很特別的甜點，其他餐廳都是提供湯類、蛋糕相關餐點，這家是提供清涼又消暑的龜苓膏，吃起來沒有到太苦，吃起來很甘甜，有仙草的味道。

3.至仁堂素食餐廳的價格
訂四人套餐，總共有5道餐點加4個甜點還有附了4小碗的白飯，共$1288不含運送費，平均一道菜$210左右，平均1個人約$322，以它提供那麼多份量來說，價格還算是在合理，可以接受的範圍內，是一家滿中規中矩的素食餐廳。如果家中或朋友有吃素的人，不知道選擇哪家素食餐廳好，可以選擇這家來吃看看。

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