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[食記] 台北.中山 - 瑞記海南雞飯

看板Food標題[食記] 台北.中山 - 瑞記海南雞飯作者
b122771
(躺平的韭菜)
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餐廳名稱:瑞記海南雞飯
消費時間:2023.1.13
地址:台北市中山區北安路610號
營業時間:11:30 ~ 21:00
電話:02 2722 3300
每人平均價位 $:262
推薦菜色:海南雞腿飯


https://imgur.com/vpACpOW
2023╱1 - 菜單


https://imgur.com/DKHWqZl
https://imgur.com/tgWv7ff


海南雞飯是一道普遍流行於東南亞的特色菜餚,
在馬來西亞、新加坡、泰國、印尼和汶萊都可見到海南雞飯的蹤跡。

這碗黃薑飯偏硬乾柴。雞肉口感軟爛


「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。
而「茶」字則是源自當地一位華人餐廳店主的名字「李文地」,
因為賣該種肉骨湯且味道上乘,而被顧客稱作「肉骨地」,
福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。食材本身並沒有茶葉。

這碗肉骨茶大致上就普普


食客給分︰75分
短評︰還不不錯喔。住在附近的可以吃看看。但不須刻意跑一趟

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01/15 15:20