[食記] 高雄鳳山 奇奇蚵仔煎(平等分棧)(鍋燒意麵

【奇奇蚵仔煎（平等分棧）】
電話：07 790 5029
地址：高雄市鳳山區復華街78號
營業時間：11:00–15:00, 16:00–21:00(假日中午不休息，週四公休)
用餐時間：2023年02月
每人平均價位：100~150
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/44084

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隨著夕陽西下，漸進夜晚，該是時候往今晚的飯店方向前去，途經鳳山就停下來這吃個晚餐，在尋找附近有什麼特別的美食，發現了這間蚵仔煎相當特別。

這間奇奇除了平等分棧外，也有楠梓跟新富兩間。

引用官方粉絲團菜單給大家參考，這裡主要除了賣蚵仔煎外還有鍋燒意麵。

內用位置蠻多，點餐機點好餐後就入內找位置坐。

今天來試一份綜合煎和鍋燒意麵試試味道。

【古早味鍋燒意麵加沙茶 NT.92】
這份鍋燒意麵是用傳統小鍋燒裝，裡頭料蠻多，蝦仁、蛋、肉、菜、鍋料等頗豐盛，湯頭原湯喝起來就不錯，加入沙茶後更是提出鮮味，雖略貴一些但我覺得還算不錯！

【奇響綜合煎蓋麵 NT.127】
這款有趣拉！我也是被這吸引過來，我吃過綜合煎，也吃過王子麵，但從沒吃過綜合煎尬上王子麵，好特別的組合呀！

以綜合煎本體來看，這我超愛，幫大家特寫了幾張，那表皮煎到無敵恰恰的口感棒極，裡頭有花枝、蚵仔、蝦仁，很適合有選擇障礙的朋友，淋上的醬是比較偏甜辣醬的口感，綜合煎的本體表現很棒，底下的麵是煮熟放在下頭，如果能也拿去煎一下變台版的廣島燒會更有特色！不過這份就蠻適合當正餐吃，有王子麵的加持，基本上吃頗飽。

【簡單小評】
這間店的特色無庸置疑就是那蚵仔煎、綜合煎，我激推他們的煎皮有夠恰恰好吃，喜歡類似冰花薄脆口感的朋友一定會愛死，此外食量大一點的朋友還可以選擇讓他尬上王子麵，除了吃巧外還可以吃飽，另外鍋燒意麵的湯頭也不錯，配料也蠻多，用餐時間人潮也蠻多的，在地隱藏美食推薦給大家！

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