[食記] 桃園蘆竹區。非炸不可

餐廳名稱：非炸不可
消費時間：2024年/10月
地址：桃園市蘆竹區忠孝西路191號
電話：0979-273552
營業時間：14:30-23:30, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/10/blog-post_15.html

在整理竹北食物情報時，發現這家炸物店在蘆竹就有，省
去舟車勞頓。

情報上推薦龍蝦雞排和玉心卷，但前者要預訂，而兩者的
價位都高。想想日漸消瘦的荷包，還是點了較平價的食材。

香雞排 75元

https://i.imgur.com/IMjacFN.jpeg

雞排為傳統酥皮路線，麵衣酥且皮肉不會分離。瀝油稍嫌
不足，入口會有油感。雞肉不乾柴，椒鹽粉鹹度偏高。

炸財蛋 35元

https://i.imgur.com/hXptzyF.jpeg

炸財蛋為炸皮蛋切塊後，澆淋醬汁再放上柴魚片。老實說
除了皮蛋表面帶酥外，整個就是小吃店的皮蛋豆腐氣質，只差
沒有豆腐。

甜不辣 35元 雞皮 35元

https://i.imgur.com/VA27LHz.jpeg

甜不辣膨酥度挺好，雞皮厚脆無油耗。雞皮會刷醬，鹹甘
兼具。

一路吃來，雞排、甜不辣和雞皮都有合喜好，只是雞排瀝
油要加強，椒鹽粉偏鹹些。至於高價款的龍蝦雞排和玉心卷，
就留給荷包比較豐腴的人來嚐試。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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