[食記] 台中 美味鍋餅/蔥油餅,上席斤餅水餃店
餐廳名稱:上席斤餅水餃店
消費時間:2023年/10月
地址:台中市北屯區興安路二段282號
電話:0422471308
營業時間:11:00–14:00、16:30–20:30(周三公休)
每人平均價位:$65
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356847634
上一篇大雅武漢熱乾麵提到上席斤餅水餃店,
這就打鐵趁熱一併介紹,
同樣是販售北方麵食與餅類,
生意非常好,是隱藏版的在地熱門餐館。
興安路店家很多,
但上席斤餅是位於比較後段的住宅區,
一定是騎機車來最方便了,
入夜後的紅色招牌會比較醒目。
進到店裡頭就看到一旁現包的餃子手工製作,
我們來的早,靠近十二點人潮就陸續湧入,
想吃要趁早才不會久候。
最前方是自助式,餐具醬料茶水打包都要自己動手,
茶水喝起來像是薄薄的澎大海哦。
冷藏櫃中的飲品與小菜自取。
品項很多,大多是麵食,又以湯麵居多,
其他還有餃類、餅類和湯品可以點,
水餃、餛飩、蔥油餅、鍋餅也有生食可以買回家自己煮。
【川味擔擔麵】$65
以這類型的川味麵食來說,上席斤餅算便宜,
同樣也是偏粗款的麵條,很Q有嚼勁,
與肉燥、碎花生和蔥花一起做搭配,
攪拌後麵條麻香麻香的不會太辣,
花生碎一樣是我最喜歡的存在有畫龍點睛的效果,
它們家的調味比較沒那麼鹹,對我來說少了一味,
對不是重口味的朋友來說就剛剛好。
【高麗菜水餃】$60
一份10粒,有韭菜和高麗菜,可混搭,
現包現煮的水餃一咬下去就是滿滿肉汁及肉的甜味,
是新鮮的絞肉無誤,水餃皮也很有彈性。
【豆沙鍋餅】$75
最多人推薦必點的豆沙鍋餅有紅豆綠豆兩種,
我選了紅豆口味,餅薄脆薄脆的,
吃起來除了餅本身的麵粉香,
咬著咬著又多了芝麻的香氣,
夾層的紅豆很綿密,帶有一點點的甜,
真的很不錯,很耐吃,越咬越香,
但鍋餅我建議現場吃,外帶回家餅不脆了咬起來香氣差很多。
【蔥油餅】$45
蔥油餅也是我覺得不錯的品項,
酥軟厚餅皮內裡層次分明,
麵粉香和蔥香搭配得很剛好,
冷掉味道也維持得不錯。
【雪菜肉絲麵】$90
【鮮肉餛飩湯】$55
這兩樣就屬於中規中矩路線,
共同點都是湯偏鹹,
後來又外帶了幾次不同湯麵麵體同樣好吃,
只是搭配起來沒前幾樣餐點亮眼。
總結:
上席斤餅的餅類味道簡單美味不複雜,
豆沙鍋餅和蔥油餅皆深得我心,
川味擔擔麵和水餃也不錯,
都是很家常的美食,份量又多價格平實,
電話預訂或是提早到比較不用等哦。
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