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[食記] 吉隆坡亞羅街黃亞華小食店&粗茶食館

看板Food標題[食記] 吉隆坡亞羅街黃亞華小食店&粗茶食館作者
jayway1983
(nobody)
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一、
店 名:黃亞華小食店
地 址:No 1, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah
Persekutuan Kuala Lumpur
營業時間:16:00~02:00 推薦食物:牛肉沙嗲 最低消費:無 造訪日期:2023/07

二、
店 名:粗茶食館
地 址:No.1,2,7,9 Jalan Alor, Off BukitT Bintang, Kuala Lumpur
營業時間:16:00~02:00 推薦食物:檳城炒粿條 最低消費:無 造訪日期:2023/07

高清影片版:https://youtu.be/6Yt1_ReCAoY

我剛剛從泗水飛來吉隆坡,肚子餓扁了,想去吉隆坡覓覓食,今天我會帶各位去吉隆坡的亞羅街吃吃當地美食。從吉隆坡機場進吉隆坡市區最快的方式就是搭乘KLIA EKSPRES機場特快車,單程55馬幣來回票100馬幣,從吉隆坡機場T1出發停留的站點只有一個,大約半小時就能到吉隆坡中央車站,速度可以說是非常之快,這才有資格稱之為機場捷運。這裡就是吉隆坡中央車站,看起來也是非常的寬敞,不過現在人潮不多,可以在這裡轉乘捷運到亞羅街。

歷經千辛萬苦終於到達亞羅街,感覺這邊攤位還蠻多的,我們就邊走邊逛邊看看,等一下再決定吃甚麼吧,走吧。果汁。哇!很多賣榴槤的耶!超多這種賣榴槤的(攤位)。水果果汁石榴汁。粗茶食館(待會會來吃這家)。感覺是快炒式的餐廳。NOY THAI FOOD,應該是泰國菜吧。水果撈,也不知道是賣什麼的。龍鼎盛潮汕特色菜,感覺很大間。這邊其實是個夜市,越夜越精彩。現在才下午不到五點,四點多而已,所以還沒什麼人。黃亞華小食店是在亞羅街這邊很有名的餐廳,聽說他們的東西非常好吃,尤其是他們的招牌雞翅,他們的服務態度(據說)也是讓人不敢恭維,感覺他們現在還在擺桌椅,也不知道甚麼時候好,等好了我再過來吃吃看吧。

黃亞華在亞羅街上至少有三個店面寬吧,在這短短的一條街上也算是一方之霸,而且生意非常之好,他們的招牌除了雞翅外,還有米老鼠!這什麼跟什麼啊?是不是盜用米老鼠的圖像啊!他們的沙嗲路邊直接烤起,在迷濛的煙霧中我掐指一算這員工以後會得肺癌!這裡的用餐方式是先找到座位後再點菜,看這斑駁的塑膠桌感覺非常有年代感,不愧是有名的老店。塑膠椅配塑膠桌,還黑白配,這老闆的配色功力還真不錯。

這邊上菜速度蠻快的,才剛點菜過五分鐘左右,盤子才剛給我就馬上把沙嗲送過來了。這沙嗲很香捏,聞起來就香,難怪這麼有名,而且這個沙嗲醬感覺就是我上次在馬航商務艙吃的那種,看起來幾乎一模一樣,等一下來試試味道怎麼樣。哇,很香耶,有股燒烤、燒焦的味道,有的地方也是烤的焦焦的,來吃個原味的。吃不出這是什麼肉(其實應該是牛肉)但蠻好吃的,還蠻嫩的,不會太乾,不錯哦。來試一下這個瓜,這瓜蠻有水分的,也是OK的。沾一下這個沙嗲專用醬,這醬也是甜口的,但我沒吃過這種口味的醬,蠻好吃的,還不錯。這個烤肉中間都有塊肥油,不知道是不是故意這麼做的,中間故意放一塊肥油。剛剛那串應該是羊肉串,稍微有點羊騷味,但不會很重,但還蠻OK的,也是甜口的,它的醬整個都是甜口的,整個燒烤都是甜的。沾個醬試一下,其實(沙嗲)沾這個醬沒有太大增加風味的感覺,我覺得吃烤肉本身就可以了。烤肉本身就有醬汁的味道。早上沒吃什麼東西,所以我點了一盤臘腸炒飯,看起來還OK,米看起來油油亮亮然後粒粒分明。試一下臘腸炒飯。我覺得臘腸炒飯一般般吧,味道還夠不會太鹹,算還可以。沙嗲配飯吃比較不會太甜。我覺得沙嗲的香味主要來自有油脂的這塊,把肉香跟油香混和在一起非常棒。

黃亞華小食店最有名的一道菜,烤雞翅上來啦。其實他是把一隻大的雞翅剁成兩段,上面是雞翅的部分,下面是雞翅連接身體比較大的骨頭的部分,聽說烤得非常酥脆好吃,廢話不多說馬上來試一下吧。試一下翅膀的部分,剛烤好的完全剛烤好的還燒的,皮的部分很酥脆肉又很嫩,不會烤到很乾,但是我覺得味道沒有比沙嗲還好,沙嗲醬的甜味我比較喜歡,(雞翅)醬的味道就普普一點。吃一下這塊大的部分,也是烤的焦焦脆脆,OK的很嫩的。黃亞華的雞翅雖然是他們的招牌菜,不過讓我選我一定是推薦沙嗲,沙嗲無論是口感味道都比雞翅強,而且雞翅一次要點兩隻,是怕另一隻落單嗎?最後上的菜是飲料美祿,據說是馬來西亞的國民飲料,這麼一杯飲料能拖個2~30分鐘才上我也是服了。話說今天這頓吃了三道菜一杯飲料共46馬幣,折合台幣約322,你覺得划算嗎?

接下來我來到了粗茶食館,跟黃亞華也是有點類似的餐館,不過看起來提供了非常多不同的菜系與菜色,也是高朋滿座的店家,希望不會踩雷。這裡的沙嗲烤起來沒那麼熱情奔放,大大的降低了師父得肺癌的機率。我點了大概不到五分鐘就上來了,檳榔炒粿條(口誤),檳城炒粿條,不是檳榔講錯了,裡面好像有肉、蝦子海鮮,然後粿條、豆芽菜,還附了一碟小的醬油辣椒。檳城炒粿條一盤13塊馬幣,看起來還不錯。餐具是給叉子跟湯匙不是給筷子。來試一下。剛做好的還蠻燙的。這應該是蛤仔吧,蛤仔之類的海鮮。蝦仁,蝦子很Q彈還算新鮮。粿條上面還有一些炒蛋。現炒的就是燙,粿條還蠻Q的。這粿條主要是吃大火快炒的鍋氣還有醬油的鹹香,算是口味稍重的主食,有點像是香港的牛肉河粉,不過配料換成了海鮮,也是別有一番風味。

這是我點的雞肉沙嗲,10串共18塊馬幣,廢話不多說先來試一下雞肉沙嗲。香香的好像有椰汁的味道,看起來黃黃的比較特殊一點,其他都是黑色的,這支是黃色的,烤的焦黃焦黃的,果然有加椰汁,剛烤好的也是蠻燙的,也是甜口的味道,也還是不錯,不過稍微有點乾。來試一下給他全部裹個醬吧,這樣比較不會燙。他的醬(粗茶食館)的味道跟黃亞華的差不多,大同小異,到底是甚麼味道我也說不上來。有點討厭的是雞肉上面的毛沒有弄得很乾淨,肉都烤熟了但是上面的毛沒有很乾淨,剛剛看到真的覺得有點反胃,我的天啊,還要我自己手動除毛。很少吃烤肉吃到上面有毛的,當下真想叫老山東來個雞拔毛,雞拔毛之後就有雞肉可以咬!

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苦樂隨緣 心無增減

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