[食記] 高雄前金｜大埔鐵板燒中華旗艦店

餐廳名稱：大埔鐵板燒中華旗艦店＿加菜不用錢又有宵夜場
消費時間：2023年1月
地址：801高雄市前金區中華四路330號
電話：07-2218333
營業時間：11:00～隔日04:00
每人平均價位：300元左右
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完整圖文版：https://after-sleep.com/taipotoshop/
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又到了跟朋友聚餐的週末時段了，這次因為是先碰面後再討論要選擇哪間餐廳，所以綜合了大家的意見後，希望選擇不要太貴、不要口味太重而且非火鍋燒肉類的選項，後來其中一位朋友就提出了可以加菜吃到飽的大埔鐵板燒中華店，沒想到大家就一致同意了XD

附上菜單給各位參考，週末的用餐時段真的還蠻多人的，剛好可以在候位時思考一下要選什麼餐點。看起來應該還是點套餐比較划算一些，除了有主餐、副餐跟白飯之外，還會有兩樣青菜可以搭配

大埔鐵板燒雖然是連鎖餐廳，不過似乎不是每一間都可以選擇蔬菜吃到飽？因為其實不只一個朋友有推薦過大埔中華店了，所以一直把他放在口袋名單內，但真的在選餐廳時又往往會先跳過XD這次就趁著大家意見一致時一起來，嘗試看看是不是真的這麼推～

相較於之前去過的其他大埔鐵板燒或相近的店家，中華店的座位其實不算很多，所以熱門的用餐時段可能就需要在兩旁的座位等候一下，店家會安排入座的順序

入座後可以自己取用旁邊的湯品與紅茶，個人覺得湯品好像不用特別喝，味道挺淡的XD紅茶則是古早味的偏甜口味，但如果餐點太辣時剛好可以解辣

看著師傅快速地翻炒，讓我拍照的手機都無法掌握XD但看著師傅們不間斷地製作餐點，真心覺得他們壓力感覺蠻大的，除了有現場的顧客外，還需要製作外帶、外送的餐點，所以幾乎沒有喘息的時間，但是肚子餓的我們還是一直緊盯著鐵板上的菜餚，期待會不會輪到我們的上桌啦～

首先上桌的是先生點的副餐鱈魚，看著金黃的外表就知道是自己在家裡絕對煎不出來的好手藝XD吃起來確實外酥內軟，胡椒味稍微偏重一些，但還是非常好吃～

接下來是主打可以吃到飽的鐵板現炒蔬菜上桌啦～師傅炒好後用鐵鏟盛到我們面前後就可以感受到滿滿的香氣，高麗菜爽脆又清甜，真的蠻好吃的～豆芽菜雖然外觀看起來有一點黑黑的，但調味跟脆度都蠻不錯的，平常不吃豆芽菜的我都還是夾了幾口來吃

再來是我點的套餐裡包含的鐵板豆腐，這道吃起來也是有滿滿的香氣，而且豆腐雖然切得薄了一些，但仍然保有軟嫩的口感，再加上調味得很剛好，吃起來非常下飯

先生點的是一般牛肉的套餐，外觀看起來碎肉感比較重，但滿滿的香氣還是會讓人忍不住想吃吃看～入口後感覺調味稍重一些，但搭配著蔥香跟微辣的口感，還算不錯

我點的則也是普通的鐵板雞肉，肉塊感覺比宮保雞丁的還要小一些XD不過這次吃起來反而是有滿滿九層塔的香氣，剛好跟先生點的是不一樣的口味，交互搭配後還是不知不覺把白飯扒完了

大埔鐵板燒雖然感覺是隨處可見的連鎖店，但總覺得每家店的師傅功力、點餐特色還是略有不同，像這家主打著可以加菜不用錢又有宵夜時段，難怪生意確實比較好一些，我跟老公騎車回家的路上剛好有經過其他大埔鐵板燒，看起來生意就真的差了不少呀～推薦大家如果想吃鐵板燒又不想花太多錢的話，或許可以參考看看囉

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