[食記] 台中。鍋泰山南洋鍋物 冬蔭功湯頭推薦！

餐廳名稱：鍋泰山崇德店
消費時間：2013年/3月
地址：台中市北區崇德路一段514號
電話：04-22358885
營業時間：每週一～五 11:30–14:30 17:00–22:00 每週六日 11.00~23.00
每人平均價位：550
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雙人套餐
全圖文：https://www.sisiwander.com/2023/03/blog-post_27.html

今年春天忽冷忽熱，趁著冷冷的天氣繼續品嚐暖心火鍋，台中這間鍋泰山南洋鍋物，酸酸辣辣的泰式湯頭非常有特色，肉品也選得很不錯、切得夠厚，涮進冬蔭功湯裡超對味，如果大家吃膩石頭火鍋、輕井澤鍋物，可以來試試這家！

兩層樓的用餐空間，用網路訂位很方便，假日一定要事先訂位唷～

除了沙茶醬、醬油、蒜泥以外，還有泰式酸辣醬料，一定要幫自己準備一碟。

特別推薦大家試試泰式酸辣醬汁！不油膩～再加點香菜，沾肉吃很開胃～

飲料有兩款：檸檬水、紅茶，紅茶是古早味紅茶帶著微甜，無糖檸檬水也很解膩唷。

我們選了雙人套餐！主食可選兩款肉～
卡露比牛胸腹7oz切得真的夠厚！吃起來肉汁飽滿，口感真棒！
這款嫩肩霜降5oz，雖然份量不多，但肉質彈嫩，油花分佈均勻，非常美味！

如果不想吃菜，菜盤也可換成肉類(三選一詳見菜單)。我覺得他的菜盤種類配得很豐富，有乾豆皮，煮起來豆味濃郁，還有蛋餃、豬血糕、小貢丸等，高麗菜和綠色菜葉也很新鮮脆嫩。

雙人套餐還包含這份精選丸拼盤，吃得到芋頭貢丸、花枝丸、香菇貢丸，菜色豐盛！

加入香茅、南薑、魚露的冬蔭功湯頭酸甜帶著微辣和椰奶香氣，不敢吃辣的朋友也推薦試試！

副食比較特別的是這款：打拋豬肉飯，別家火鍋店可是吃不到的，推薦大家一定要點，微辣微酸的打拋豬非常下飯。

右邊是南洋椰林雞湯，淡雅鮮甜，特別選了一濃一淡的湯頭，交替著品嚐，滋味很棒～

吃完繼續吃泰國名果頂級冰淇淋！口味也很特別，有泰式奶茶、榴槤等特別的口味。
我比較喜歡泰式奶茶冰淇淋，奶茶味道濃厚！酒漬葡萄乾冰淇淋口味則偏甜，比較容易吃膩。

這次吃完鍋泰山，馬上放入口袋名單！真希望台北也能開一家啊～

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