[食記] 新加坡米其林美食:天天海南雞飯
餐廳名稱:天天海南雞飯
消費時間:2023年/4月
地址:1 Kadayanallur St, #01-10/11, Singapore 069184
營業時間:10:00 - 19:30
完整圖文版: https://peavy.pixnet.net/blog/post/50508240
文:Xavier
這次來新加坡牛車水有個重要的行程,那就是到麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)吃天天海南雞飯。
米其林推薦的天天海南雞飯名氣十分響亮,Xavier大概早上11點半到,排隊已經排到將近40公尺,讓人訝異。
麥士威熟食中心都是賣吃的
抵達時裡面人已經很多
若裡面找不到位置 外面還有座位區 人會比較少
記得這邊碗盤要自己拿到這裡回收
滿多是中式料理 有些融入南洋風
很特別的炸香蕉
這攤就是著名的天天海南雞飯
從裡面排到外面 將近40公尺的人龍
排隊花了一些時間 點完餐會給號碼牌 但立馬拿到餐點
天天海南雞對面有攤賣果汁飲料的 很多人會順便在這邊買喝的
這是天天的價目表
中份雞飯會附帶一小碟辣醬 辣醬嚐起來中規中矩
天天海南雞飯雞肉不會太乾柴,東西固然有一定水準,但肉質沒有到我預想的那種滑嫩程度。吸收雞汁的米飯,看起來略帶油亮味道不錯,還附上幾片削掉皮的小黃瓜,建議米飯醬汁不要淋太多。如果以中份來說,男生可能會吃不飽。
看了一下,天天海南雞飯的客人裡觀光客占比滿高的,雖然名氣真的很大,Xavier問了一位新加坡人說當地民眾並不會特別去吃。我想新加坡一定還有一些強大的海南雞飯,只是我們短暫停留的外地人不清楚。
要說雞飯的話,我在聖淘沙馬來西亞美食街吃到的雞飯還讓我比較懷念。
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