[食記] 中村志明 花蓮秀林 香酥雞腿排配在地時蔬

餐廳名稱：中村志明
消費時間：2023年/12月
地址：台灣花蓮縣秀林鄉崇德村91-3號
電話：+886 988 141 813
營業時間：11:00 - 17:30 (週一週二週三公休)
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay或街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：香料煎雞腿排套餐/巴斯克乳酪/阿雪肉桂捲
官網：https://www.facebook.com/100076257930373

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/zhongcun-zhiming.html

2023年12月7日這天
搭乘朋友開的車
和朋友們到台灣花蓮秀林
來中村志明吃午餐

中村志明的地址
是花蓮縣秀林鄉崇德村91-3號
和最近的台鐵崇德車站
約需要走20分鐘
而最近公車站則是崇德教會

我們這天抵達的時間
其實已經是15:30了
基本上已不是用餐尖峰
所以店內客人不多

這裡的菜單選項其實不少
除了正餐之外
還有甜點和飲料

點正餐都會附上
一杯冰或熱紅茶

也可以補點價差
選擇其他種類的飲料
可以減40 TWD

這裡甜點有五種可以選擇
都是店家自己手工製作的

最後我點了
一份香煎雞腿排套餐，200 TWD
一杯熱錫蘭紅鮮奶茶，20 TWD
以及一份巴斯克乳酪，80 TWD

這裡是用完餐後再付款即可
除了現金之外
也可以用行動支付刷信用卡
對於客人相當方便

點完餐後因為餐點準備需要時間
我們則是在店裡四處逛逛

這裡除了餐點之外
也有賣不少其他東西
像是果汁還有一些飾品

而店名叫中村志明
這個很像日本名字的原因
其實因為老闆名字叫志明
而這裡是崇德部落的中村

另外這裡除了餐廳之外
也有民宿的服務

點完餐後大概過了10分鐘
我的熱錫蘭紅鮮奶茶上桌了

紅茶茶味很香濃
和鮮奶的奶香搭配很好喝

https://imgur.com/EkY0lTi.jpg

而再過10分鐘之後
我的主餐香煎雞腿排套餐也上桌了！
看起來顏色相當的豐富
有許多不同種的生鮮蔬菜
調味簡單卻相當好吃

而這個香煎雞腿排套餐
還有附上一顆荷包蛋
裡面還有半熟的液態蛋黃流出
搭配白飯格外誘人

而這個香煎雞腿排
外皮煎的香酥的恰到好處
裡面的雞腿肉軟Q美味
吃起來非常下飯

而這裡的麵包
也是店家自己手工製作的
麵包香味自然而美味
口感也拿捏的很好

而其他朋友們的餐點
像是這韓式雞柳時蔬套餐，220 TWD
看起來也讓人流口水

我還和朋友交換了塊韓式雞柳
雞柳外皮炸的香酥
裡面還很軟嫩多汁
搭配外面的起司醬更是對味！

而其他的餐點
像是這個泰泰綠咖喱雞套餐，200 TWD
還有洄瀾時蔬蝦蝦套餐，220 TWD
看起來也很好吃的感覺

這裡的套餐都有附上大量蔬菜
店家說這是在地小農種植直送的
是採用有機種植
即便是我這種平常不怎麼愛吃菜的人
也不得不佩服這田野間的美味
上次吃蔬菜吃的這麼舒服
是在日本北海道旅行的時候

而在餐點吃的差不多了之後
我的餐後甜點
巴斯克乳酪蛋糕也登場了

https://imgur.com/cnLPikD.jpg

這巴斯克乳酪蛋糕
還有搭配上穀片
以及無糖優格

這巴斯克蛋糕本身
吃起來香濃而綿密
上下層呈現不同的口感
搭配穀片的微甜
以及微酸的無糖優格更加美味！

而店家還招待我們
不少巧克力布朗尼

這巧克力布朗尼真的是極品
吃起來有巧克力的香
但苦味和甜的部份
拿捏的平衡十分恰到好處
不會有過於甜而膩口的問題

而這布朗尼裡面
還有多了堅果的香味
此外堅果和蛋糕體的口感反差
更加豐富了整體口感！

https://imgur.com/8Susj1E.jpg

而這個阿雪肉桂捲
看起來上面淋上的是肉桂粉和焦糖
搭配紮實而邊緣帶點酥脆的麵包體
吃起來不僅美味
而且份量也很有飽足感

中村志明這裡的餐點
我覺得十分好吃
這天的香煎雞腿排香酥多汁
在地小農栽種的有機蔬菜
吃起來更是很舒服！

此外甜點的部份
巴斯克乳酪蛋糕和肉桂捲
我覺得都非常優秀

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