[食記] 台北 蘭芳麵食館，椒香胡麻的花椒麵

餐廳名稱：蘭芳麵食館
消費時間：2023年/1月
地址：台北市中山區遼寧街95號
電話：02-2752-9611

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蘭芳麵食館在台北一共有兩間分店，分別是位於遼寧夜市的本店跟百貨美食街的櫃位，我到訪的是本店。

從捷運南京復興站二號出口，沿途尋著遼寧夜市的指標，步行到蘭芳麵食館約五分鐘。它的位置剛好在邊間轉角，建築物很醒目。

用餐區域以單人座、兩人座跟四人座為主。建議避開用餐時間過來，才不用等待。

櫥窗內擺放著當天提供的滷味小菜，另外還可以購買花椒辣油回家料理。

點完餐準備來品嚐。

涼拌黃瓜 35元
俐落刀工處理的涼拌黃瓜，吃起來還保有小黃瓜的脆度，加上調味剛剛好的鹹甜口味，用來舒緩主食正好。

蘭芳花椒麵 90元
又稱為蘭芳小麵是店內的必點招牌麵食。

Q彈有嚼勁的麵體，完美地吸附著醬汁在上頭，小辣的辣度吃起來超級過癮。

麵體表面灑落無數以紹興老酒煉出的肉末，鹹香的風味越嚼越明顯。

這家麵館雖然標榜四川菜色，不過辣度卻是小辣的程度，嗜辣者可以再額外添加辣油跟辣椒。到遼寧夜市尋覓美食，不妨可以留一些胃來嚐鮮。

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