[食記] 三峽祖師廟旁的拉麵店 – 初原麵場

店 名：初原麵場(三峽店)
地 址：新北市三峽區長福街17號1樓
營業時間：11：30 ~ 23：00
推薦食物：(02) 26721670
造訪日期：2024年8月

完整圖文版: https://peavy.pixnet.net/blog/post/50905460

文：Xavier

三峽老街的正餐選擇相對沒那麼多，著名的祖師爺廟前倒是有間連鎖拉麵店初原麵場，東西有一定水準，也足夠飽餐一頓，可以免費加一碗飯，特定時段還能無限次加麵吃到飽。

初原麵場就位於三峽祖師爺廟前的廣場旁 外觀看來並不特別顯眼

隔壁是頗有名氣的清水冬瓜王

初原麵場用點餐機點餐 只能付現

非用餐尖峰時段來 裡面人很少

餐點就是從這個窗口拿

可以免費追加一碗白飯 可以吃得滿足
晚上8點到11點還可以無限加麵吃到飽

我點了焙煎味增豚骨拉麵

麵條的粗細度是我喜歡的那種，也算是Q彈帶有嚼勁。湯有幾片叉燒，並沒有特別厚，但烤得軟嫩很入味帶有油花，乍看下比較油，吃起來倒覺得剛好。

湯確實是比較濃郁有些鹹，所以加點一碗飯，把湯汁淋上飯吃味道中和後剛
好，據說這也是道地的吃法。

把拉麵的湯汁淋上飯滿契合的

--