[食記] 台北松山饒河夜市 潑辣重慶酸辣粉酸菜魚
【潑辣重慶酸辣粉酸菜魚】
電話:0978 380 866
地址:台北市松山區饒河街93號(饒河夜市內)
營業時間:16:00–23:00
用餐時間:2023年01月
每人平均價位:180~250
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/35824
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加班到快八點,這時大多吃的也都關得差不多了,於是跟阿姐就來毛毛雨中到饒河找個吃的吧,首先要去吃之前有人推薦給我的茨木屋,不過想吃的豬排和唐揚雞都賣光,後來想吃個鍋燒意麵,沒想到人爆多完全沒位置,就進夜市看看有沒有什麼新開的店,意外的發現了這家才開一個星期左右的好吃酸辣粉,吃完後不顧還有一堆以前待寫的庫存食記,立馬插隊來介紹給大家!
這家接近後端,就是靠近立體停車場那一頭,才新開一個星期熱騰騰,我查網路,好像之前在淡水的樣子(未確認)!
新到菜單還沒印,所以老闆娘手寫XDDDDDD
整體來說這就如同牌子上所寫,主打酸辣粉、酸菜魚、螺獅粉,也有些川味小菜水餃等。
現在天氣冷冷的,吃點辣辣熱熱的更是適合,我們大約八點多到,店內好滿阿!看起來一點都不像剛開的新店。
【紅油豬耳朵 NT.60】
吃起來偏脆,搭配店內川味紅油吃起來香麻帶勁,蠻香又好吃,不過微鹹一些。
【涼拌豆乾絲 NT.50】
本來想點涼粉不過老闆娘沒做,我本以為這豆乾絲是五香豆干切絲,沒想到是白白小菜常吃到的這種。
吃起來川麻中帶點甜味,也是有點偏鹹,不過香味辣味都還不賴。
【牛肉酸辣粉薯粉 NT.60】
吃酸辣粉就要配這種胖胖的薯粉才有在吃粉的感覺呀!湯頭酸味帶勁!辣度小辣雖入口會覺得好像很辣,不過並不會過嗆和辣到歪的後勁,反倒是辣油潑子所帶來的麻感與香氣!牛肉的部分是牛腱心切片的樣子,有點嫩筋,吃起來不會過瘦,帶點口感的油花與咬勁,整體來說頗不賴的!
【重慶酸菜魚 NT.230】
最後這位就是酸菜比魚好吃的酸菜魚,但魚明明也超好吃的阿!這裡用的是雕魚,與我之前在鵝川所吃到的鱸魚有所不同,不過肉質也很細嫩好吃,重點是充份吸收了酸菜湯汁,入味極了!
再來是這靈魂湯頭,喝起來與跟剛剛酸辣粉相比比較像是種有厚度層次感的酸味,辣味是辣椒帶來的明亮辣度,最後是那花椒提升了這酸菜魚的香氣!最後是那酸菜比魚好吃的酸菜,我自己還是比較愛吃魚拉XD,雖然酸菜也很棒!!!
這份比較像是小鍋的形式,所以主食的部分是可以選擇的,因為飯賣完,我剛剛也有點了薯粉,因此就選擇米線來試看看,米線也是無敵Q彈,泡久一點也不過軟,倒在酸菜魚上,我還以為我在吃上頭有杏仁豆腐的冰品呢XD,建議要讓米線浸在湯裡一陣子更能吸收湯汁也更入味好吃。
【簡單小評】
饒河夜市新開一個星期左右的重慶酸辣粉與酸菜魚,吃起來真的很道地又好吃耶!!!酸度和辣度都不是擺著好看的,更棒的是那紅油、辣子與花椒調味,不論是酸辣粉還是酸菜魚都充滿濃濃的川味鮮香,如果想吃酸菜魚又不想花大錢,那我推薦可以來這裡解解饞,只要230元就可以吃上好大一碗,裡頭魚片滿滿又夠酸夠辣超帶勁的好吃,推薦給大家下次到饒河時,想吃點主食類可以試試。
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01/13 22:36
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