[食記] 基隆 我愛泡芙人 快閃隱藏版餐車

餐廳名稱：我愛泡芙人
消費時間：2023年/05月
地址：基隆市信義區深溪路47號
電話：未提供
營業時間：不定，看官方FB為準（通常為下午開始）
每人平均價位：NT $60
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：黑眼豆豆巧克力泡芙

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blog圖多好讀版：

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我愛泡芙人
經過深溪路，看過泡芙人餐車好幾次，
但偶爾想買的時候，卻發現餐車沒有出來，
後來上網搜尋才知道原來是隱藏版的餐車，
遍及台灣北部、中部、東部都可以找到其身影，
若看完介紹對泡芙人也有興趣的寶友，
可以到泡芙人的FB官網查詢看看出沒地點。
環境介紹
就是這樣一台很可愛的黃色餐車，
路過的時候真的非常吸睛，
常常也會看到有民眾在排隊。

沒有內用座位，
一個透明櫥窗放著各式各樣不同的泡芙外皮，
一個保冰箱，裡面放著泡芙的內餡，
當客人點選泡芙的口味及外皮後，才會現場擠內餡至泡芙內。

以泡芙的外觀區分，分為一般泡芙、閃電泡芙以及餅乾泡芙，
會因客人點選的內餡不同，泡芙的外皮口味也會有所不同，
例如：巧克力泡芙就使用巧克力口味的外皮。

左邊就是造型比較特別的泡芙，
一個一個圓圓的看起來十分可口～～
造型也是十分可愛，非常適合拿來送人。

菜單
餐車上有印製簡單的菜單以及購買的一些組合優惠，
若是跟吃寶一樣是第一次購買的客人，
建議可以跟店家拿紙本菜單，上面還會有泡芙的照片，
會更加知道自己要選哪一個。

紙本菜單分為禮盒（組合優惠）與單點部分，
還會有季節限定的泡芙口味，也可以先向店家確認目前的限定口味。

實際用餐
泡芙人沒有提供內用座位，吃寶就帶回家品嚐，
外盒跟餐車一樣是黃黑配色～質感又不失大方的盒裝
我愛泡芙人盒裝

餅乾泡芙是屬於比較像報紙泡芙的外皮，
外皮應該是與堅果類製作而成，吃不到堅果本人，
保有一種獨特的香氣與口感。

內餡滑順，有點像是鮮奶油的感覺，
與星巴克的星冰樂系列上的鮮奶油有點像，但又更綿密。
伯爵茶餅乾泡芙

購買泡芙時，可以看到店家要加入內餡前，
需要使用一個湯匙往完整的泡芙下緣，弄出一個小洞，
在過程中可以聽到泡芙發出清脆的喀喀聲，
心裡就在想到底這個泡芙外皮有多脆XD

實際吃起來的泡芙外皮口感，
其實沒有想像中的脆口，是屬於比較乾的，
草莓內餡吃不到真正的草莓感～比較小失望。

冬季草莓泡芙

在點選的時候以為會吃得到黑眼豆豆的口感，
實際上是只有吃到巧克力鮮奶油，或許黑眼豆豆是指泡芙上巧克力脆片？

我愛泡芙人的泡芙內餡都非常飽滿、不過甜，
但建議是要能接受鮮奶油的寶友再做嘗試。

黑眼豆豆巧克力泡芙

整體心得分享
吃寶這次是帶回家後沒有額外進冰箱做冷藏，
家裡與店家的距離，騎車大約3分鐘可抵達，
到家後馬上就與友人開箱來食用，
可能因為店家是用保冰箱的關係，
顯得溫度其實不夠冰，但又很貪吃，迫不及待的全部都想嚐過QQ

不知道是否因為溫度，或多或少影響了外皮以及內餡的美味度，
若下次要再回購的話，吃寶想嘗試看看閃電泡芙。

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06/18 20:59

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