[食記] 南岭精緻麵館 台北松山 清甜而鮮獅子頭麵

餐廳名稱：南岭精緻麵館
消費時間：2024年/5月
地址：台灣台北市松山區光復北路11巷62號
電話：+8862 2528 7578
營業時間：11:30 - 15:00；17:30 - 20:30 (週日公休)
每人平均價位：175 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：獅子頭麵/滷花干
官網：https://www.facebook.com/nanlingnoodle

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/11/nanling-noodle.html

2024年5月14日
這天晚上和朋友約在台灣台北吃晚餐
我們選了位於松山區的南岭精緻麵館

南岭精緻麵館的地址
是台北市松山區光復北路11巷62號
最近車站是捷運南京三民站

我們這天約莫是18:15抵達
店內的座位蠻多的
無需等待即可入座

我這天點的餐點
則是一份南岭獅子頭麵
價錢是150 TWD

此外還和朋友
一起點了一份南岭香滷花干，50 TWD

https://imgur.com/gg4PlSb.jpg

這裡的花干
外皮依舊保有脆感

而內裡依舊有豆腐的海綿質感
且吸收了飽滿的湯汁而十分入味！

https://imgur.com/F4RJ84T.jpg

點完餐後大概過了5分鐘
我的獅子頭麵就上桌了

https://imgur.com/dYzfOXU.jpg

這裡的獅子頭不愧是招牌之一
用的豬肉極為細致
是舌頭可輕易頂開的軟嫩

獅子頭的內部
亦是充滿肉汁而濕潤
且搭配湯汁更加鮮美

這裡湯頭喝起來清甜爽口
再配上青蔥提味
滋味更加豐富

另外湯中更有不少種蔬菜
更是增添不少清爽

麵條的口感部分
吃起來也軟硬適中
搭配著清甜的湯頭相性不錯

喜歡吃酸菜的話
也可以加入酸菜

而這天同行的朋友
則是點了一份南岭獅子頭飯，200 TWD
獅子頭是另外裝在碗中

此外這裡的獅子頭飯
還會附上一碗湯

南岭精緻麵館這裡
個人對其獅子頭的美味
印象十分地深刻！
此外滷花干也是相當優秀
都相當值得嘗試看看！

順帶一提
這裡付款除了使用現金
也可以透過Line Pay刷卡
對於客人十分方便！

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