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[食記] 新北三重 緣酒居酒屋 緣酒えんさけ居酒

看板Food標題[食記] 新北三重 緣酒居酒屋 緣酒えんさけ居酒作者
s40623
(Tsai.)
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餐廳名稱:緣酒居酒屋

消費時間:2024年4月

地址:新北市三重區忠孝路三段15巷5號

電話:02-2984-0058

營業時間:週一~週日7:30-01:00(週三公休)

可否刷卡:否,僅收現金

附圖好讀部落格版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576473824

    三重這間緣酒居酒屋在三重小有名氣,走進緣酒便能感受到濃厚的日式氛圍,

牆壁上的畫作也很有意思,今天是我第二次來訪,週五晚上座無虛席,店內非常熱鬧,

緣酒居酒屋店面不大,店內座位不多,人數較多的話建議還是先訂位~

店內低消$200/人,開瓶費$500/支,只收現金不能刷卡,除了菜單上的餐點,

還有小黑板的隱藏菜色,店員都會提供讓客人參考,同時會招待一碟毛豆~

來居酒屋當然要先來一杯冰涼的啤酒,店內生啤僅有提供沖繩的orion,

友人第一輪則是點Highball,緣酒也有提供不少清酒甚至還有沖繩有名的泡盛!

冷盤的話我自己挺喜歡芥末章魚,帶嗆辣的哇撒比搭配QQ的章魚,脆爽的山蜇菜,

非常下酒又不會太有負擔~因為還沒吃晚餐,點了較有飽足感的日式炒麵,

緣酒居酒屋的日式炒麵味道其實都不錯,只是我比較在意麵條不是Q彈口感的那種~

緣酒居酒屋的明太子雞肉串很好吃,明太子醬料是店家自製特調的,

搭配嫩嫩的雞肉非常讚;另一個烤串選的是伊比利豬肋串,伊比利豬肉嚼起來很香~

很特別的是緣酒居酒屋的烤串盤子也有附上芥末,烤串蘸著芥末的吃法很新鮮!

雖然日本居酒屋文化是喝酒為主,但來台灣的居酒屋都直接當餐廳在吃,

於是繼續點了雞軟骨唐揚,緣酒的炸雞軟骨比較不是走脆皮路線的,

表層稍微過油炸過,撒上些許七味粉調味,蘸上一旁的美乃滋也好吃!

緣酒居酒屋的Asahi是給瓶裝的,點的時候店員也會事先告知詢問是否OK。

最後一道居酒屋料理是炒物-蔥鹽豬五花,有洋蔥木耳等爽脆的蔬菜搭配豬五花,

雖然可以解膩但整道菜還是偏油,加上有黑胡椒調味,比較重口味,適合當下酒菜。

    整體來說緣酒居酒屋的氛圍都很不錯,不過店內空間較小加上廚房算半開放式,

在處理快炒料理時可能就會聞到油煙味,或是客人在外頭抽菸會有些許菸味飄進來,

這是用餐過程中有注意到較在意的小缺點~以上用餐心得分享給大家!

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05/03 23:38