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[食記] [新竹] 芳珍蔬食 ~八方雲集無獅子頭

看板Food標題[食記] [新竹] 芳珍蔬食 ~八方雲集無獅子頭作者
pure816
(玫玫)
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[新竹] 芳珍蔬食 ~八方雲集升級版素食
        ~八方雲集3/28~30買鍋貼/水餃 送 湯 不適用

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49008220

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餐廳名稱:芳珍蔬食
消費時間:2023年/12月
地址:新竹市東區關新路201號
電話:03-5630168
營業時間:10:30~21:30

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寫在前面:雖然芳珍蔬食 與 八方雲集 是同集團
     芳珍蔬食也有水餃/煎餃 酸辣湯

但 即將開始的 八方雲集3/28~30 買鍋貼或水餃十顆 送 酸辣湯或玉米濃湯
        這是全台活動(官網未列不配合門市) 
並未擴及至芳珍蔬食

這裡僅 分享一下優惠訊息

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  非素食者,又前次來訪點了大多與八方雲集相仿的產品,便不會想立刻再訪。
  再訪本也要避開八方雲集有賣的產品。
  但恰好看見其他桌的乾麵很誘人,就捨棄點紅燒獅子頭蔬菜麵。
  只點個香辣乾拌麵(60)+辣味獅子頭(65)。

  以前吃過八方雲集的特調乾麵(35,現在應是49元的招牌乾麵)。
  記得是麵條較細,份量不多,微辣不錯吃的乾麵。
  不過目前八方雲集官網的招牌乾麵,呈現出與芳珍的香辣乾拌麵頗類似。
  是醬汁拌勻較粗麵條,光看叫頗誘人。
  不過乾麵的少許蔬菜,還是有差別。
  八方的蔥花(有宗教信仰歸類為葷食),芳珍是芹菜珠+豆芽。

  我愛蔥,不討厭芹菜,無宗教忌諱。
  故對我而言,八方或芳珍的辣乾麵,我都很能接受。
  芳珍的香辣乾拌麵,香辣夠味,麵條口感也對胃口。
  只是配菜若能多一些或者可加點,我會更愛。
  若是八方的招牌乾麵的麵條、醬汁風味與芳珍的相仿,回訪機率更高。
  (看了官網照片的麵條,才有去訪的念頭。)

  芳珍的獅子頭可以單點、入湯、入麵。
  單點的辣味獅子頭,有點紅油抄手的感覺,。
  不同於香辣乾拌麵的辣,微辣順口的醬汁,感覺可做一碗辣味獅子頭乾麵。
  可惜菜單無此選項,也沒辦法單點乾白麵或清燙菜來搭。
  獅子頭的成分標的是豆腐、豆薯、豆乾、芹菜、高麗菜、黑木耳。
  吃來滑嫩軟綿,是蠻好吃的。
  不過俗人如我,還是喜歡有紮實嚼感肉感的一般豬肉獅子頭多一些。


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