[食記] 九州佐世保 蜂之家

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1cGvSWDZ ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 九州佐世保 蜂之家
時間: Wed May 15 00:53:48 2024

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45654239

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沒訂到雙星4047加上軍艦島又因為風浪太大無法上島
臨時轉變行程去佐世保見識一下九十九島

雖然一直有飄雨還好雨勢不算太大讓人依舊享受了一段美好的乘船遊覽
搭公車在佐世保中央的商店街附近提早下車來吃蜂之家填飽肚子

從1951年創業至今已經70年以上的蜂之家午餐時段人氣超高
還好我們是在尖峰的尾端抵達不太需要排隊

店內架上放眼望去一整排的獎盃獎狀非常厲害的感覺
就連食尚玩家也在不久前來介紹過

除了內用的人潮之外也有非常多當地居民來外帶甜點
一整片玻璃櫃中蛋糕甜點甜蜜誘人

其中最人氣的莫過於超大顆爆餡的女王泡芙

店內一角有隱藏類包廂的小空間
牆上展示了非常多海報與照片
看起來是有來佐世保取景風光的電影們

座位空間其實比想像多許多
有四人或是雙人的沙發座位空間非常舒服

靠窗的座位區很有老式喫茶的優雅氛圍
不吃正餐來喝個下午茶貴婦聚會也很不賴

招牌菜色有非常新鮮的檸檬牛排組合
更有不少日式洋食經典的漢堡排與咖哩等料理

午餐時段在11點半到2點半之間提供限定數量的主廚套餐很划算

シェフおすすめランチ 1500円

午餐套餐每日主餐不一定相同
剛好造訪的這天提供的是隱藏菜單酸奶牛肉Beef Stroganoff

來自俄羅斯的料理熬煮醬汁偏向深焦糖近乎黑色感覺是改良過的版本
加上酸奶濃稠綿密又多了點酸感提味
牛肉肉質軟嫩入口即化

搭配很特別有點像鬆糕的糕餅單吃或沾著吃都很美味

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同樣的主廚套餐加價880円升級我喜歡的菲力牛排

切成片狀的牛肉有著玫瑰般艷麗色澤
吃起來靠外側部位稍微有點乾柴不過大致都蠻柔軟好咀嚼

搭配的醬汁感覺是類似紅酒醋偏酸不是我的菜

隨餐附贈的麵包有小圓雜糧餐包跟切片的法國麵包
搭配奶油抹醬享用甜鹹交織很令人意猶未盡

沙拉屬於比較素雅的類型
不過上層的切絲吃起來酸甜很開胃

經典款玉米濃湯十分濃稠幾乎到半固體的程度
奶香濃郁香甜好喝料也很多

精緻的整盤前菜有多樣一口大小的小點
皇冠玻璃杯內的是很特別冰涼Q滑的和風果凍搭配煙燻鮭魚

義大利冷麵與漬物跟小蝦抹醬的貝涅餅是我個人最愛

炸物則是迷你版本的咖哩Samosa融入一點印度風情
小番茄還被做成盅填餡造型精巧可愛

雖然道數不多乍看分量不大
但其實到最後甜點也已經是八分飽的程度

甜點拼盤同樣也是視覺效果優異

搭配的飲品我選了冰咖啡非常有苦味炭焙感
令人想起蜂大咖啡的黑咖啡滋味

玻璃紙包裹的棒棒糖造型甜點酸甜好看又好吃
奶酪加上果醬奶香甜味與草莓酸感不膩口

手指餅乾搭配草莓口感微乾比較可惜一些

雖然這次沒吃到很難想像味道的檸檬牛排
不過最後外帶了一顆女王泡芙回飯店吃
真的一顆可以兩個人吃飽巨無霸份量

推薦給喜歡懷舊洋食跟精緻甜點的大家

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/06/27
花費: ￥3880(午間套餐x2)

蜂の家

11:30-20:00 (L.O. 19:30)
公休日: 不定休

多元支付: 可 (信用卡、交通卡)
是否禁菸: 是

地址: 〒857-0053 長崎県佐世保市栄町5-9 サンクル2番館 1F
電話: 095-624-4522

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