[食記] 新北深澳 金益168 超新鮮又不貴海鮮熱炒

餐廳名稱：金益168海鮮熱炒
消費時間：114年/05月
地址：224新北市瑞芳區深澳路185號
電話：02-2497-5565
營業時間：每日 10:30~20:00
每人平均價位：280元
推薦菜色：蒜泥鮮蚵、鹽酥蝦、小卷米粉

圖文網誌版：https://reurl.cc/oR6lRQ

深澳漁港距離基隆非常近，來到漁港找一家海鮮餐廳吃頓海鮮大餐是必備的行程，深澳漁港規模不大，但這裡的海鮮餐廳數量不在少數，每當用餐時刻，各店都會有人出來招呼客人進來用餐。這次因為天氣非常熱，想找個冷氣很涼、環境又寬敞的店家舒服的用餐，這次就選了標榜有自己的漁船，大部分漁貨都是自家漁船捕撈的金益168海鮮熱炒，位置緊鄰漁港，靠近海巡署深澳安檢所。

金益168海鮮熱炒的店內營業面積不算太大，店內的燈光蠻明亮的，現場環境也很整潔，裡面的桌位以大圓桌為主，不過因為都是大桌的關係，導致餐廳內部空間較為狹窄，移動的時候要多注意。

這裡的飲料採取自助的方式，提供的飲料都是常見的瓶裝飲料，非酒精飲料一律都是60元一瓶，比較特別的他們家有自製的石花凍。

他們家提供的菜色蠻多的，有主食、炸物、湯類、冷盤等，大多圍繞在深澳這裡新鮮捕獲的海產，而且一些會出現在辦桌的大菜，像是五味九孔鮑、沙鍋魚頭等，這裡都有提供，很方便有宴客或想吃大餐的需求，除了海鮮外，一般豬肉、雞肉，甚至鵝肉等的菜色都有。

價格方面，大部分餐點的價格都在200元以上，第一眼看會覺得部份的菜色稍比附近的店家價格高一些些，但吃完後就覺得這個價位，其實都蠻值得的。

另外也有一些期間限定或當日捕撈的，也會寫在店內的白板上，所以點菜的時候，除了菜單上的，也可以注意看看白板上有什麼今日限定的菜色，因為他們家有自家漁船捕撈新鮮海產，一些特別的魚種，這裡都有機會可以吃到。

東北角的海域就是盛產小卷，在夏天期間要知道這一帶海產餐廳的海產是否新鮮，就是要從小卷這裡開始著手。金益168的川燙小卷我覺得蠻讚的，今天這一盤的小卷個頭不算太大，不過數量蠻多的，數一數，裡面有16隻呢～

用筷子夾起這些小卷，可以感受到裡面是蠻飽滿的，而且新鮮小卷獨有的新鮮香甜香氣也非常明顯，一口吃下真的可以感受到令人舒服的爽脆口感與鮮甜氣息，真的好好吃！！來這裡真的一定要點小卷類的食品，不然真的太可惜了～

小卷米粉也是東北角一帶的代表性美食，而去這裡每一家店的小卷米粉味道都不一樣，一定要多試試才找到自己喜歡的口味與餐廳。金益168的小卷米粉走的是料多的路線，相較於其他家，他們家的有放了一些高麗菜、蒜酥、胡蘿蔔絲、香菇等。

他們家的小卷米粉一份是100元，不過份量真的蠻大的，一大碗可以分給3個人吃是絕對沒問題的。

金益168有個缺點就是他們家上菜速度有點慢，在吃完了川燙小卷與小卷米粉一陣子後，這道鹽酥蝦才上桌，因為是現炸的緣故，蝦子都是滾燙燙地上桌，好香啊～就是喜歡這種甲殼類經過油炸的味道～

他們家的鹽酥蝦有比我想像中的大隻，每隻蝦子的個頭都不小，而且都很新鮮彈牙，蝦肉都是飽滿緊貼蝦殼的。這些蝦子的調味只有簡單地灑椒鹽和大蒜外，新鮮的蝦子就是這樣最好吃，簡單的調味才不會掩蓋其原本的特色。身旁的友人吃過之後，也不停大讚這道料理，並說下次來這一家，一定要點這道！！

海瓜子也是來東北角不能錯過的海產之一，金益168的炒海瓜子份量頗大的，裡面的海瓜子數量應該有30顆以上，這也是他們的招牌菜之一，看google評論，很多人都推這道菜。雖然每顆海瓜子的個頭不算大，但裡面的肉質都蠻飽滿的，但可惜這天的炒海瓜子，我跟友人都覺得少了一些海瓜子獨有的鮮美味道，吃起來有點普通。

每次跟友人到這種餐廳點鮮蚵，通常都是點鹽酥口味，這一天他一反常態，說點個蒜泥鮮蚵的如何？但沒有想到這天他糊裡糊塗地，還真的選對了菜，吃完後每個都讚不絕口，這一桌菜的MVP我絕對會頒給它！

這道菜是以蒸魚盤來上桌，下方還有點火，上菜時還是滾燙燙的，他們家的鮮蚵都處理得很好，每顆都乾乾淨淨，而且蚵仔沒有因為煮熟而縮小，每顆都抱持完整原顆的狀態，搭配蒜蓉醬油一起料理，更能引出鮮蚵獨有的鮮香味，下方墊著的豆腐也吸收了鮮蚵溢出的汁液，一口吃下，鮮味滿滿～

整體來說，這天吃這一餐，我跟友人都頗滿意的。大部分菜色的口味都不錯，雖然價格相比附近店家稍高一些，送菜速度也稍慢一些，但這一輪吃下來，總共五道菜外加白飯，總價也不過960元，比起台北、基隆市區的海產店，價格還是非常親民的，店內的冷氣也夠涼，也算是有一些裝潢，店內也有一些大菜，加上大部分的菜都有做一些基本的擺盤，如果在深澳漁港遊玩，想要請客或吃好一些的，金益168海鮮熱炒絕對是可以列入選項之一

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