[請益] 請教台北哪裡有"台式生烤鰻魚"
1.想找的餐飲類別
台菜/熱炒
2.用餐地區
台北市區
3.每人預算
新台幣 $1000元
4.用餐時段
a.（晚餐＼宵夜）
b.（星期一~日）
5.用餐人數
至少一人
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
已知延三阿美古早味有 但是已永久停業
遼寧街的熱炒店以前有 如鵝肉城 但現在都用日式蒲燒鰻
通化街的德榮軒有鹽烤鰻魚 但也是日式的
7.特殊需求
https://pic.pimg.tw/dd0800/1445438736-395476455_n.jpg
請教諸位版友
以前小弟在台北海產店 點過烤鰻魚
是生鰻魚直接生烤 不進蒸籠 (如圖"延三阿美"網路圖)
https://pic.pimg.tw/dd0800/1445438736-729692928_n.jpg
這道菜目前苗栗後龍的阿水還有提供 菜名是"鮮烤鰻魚"
但台北市區的海產店 大都提供現成的日式蒲燒鰻 口感軟爛
不像現烤的鰻魚 魚肉札實 魚皮Q彈 口感差很多
想請教諸位先進指點 台北那邊還點得到現烤鰻魚?
感謝大家
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.152.43 (臺灣)
※ PTT 網址
推
懷念阿美古早味
推
高島屋旁邊是蘭雅國中 對面巷子裡有一家專賣烤鰻魚外帶
→
有蒲燒和白燒兩種 都是老闆自己現烤的 叫川珍
感謝提示 可能是我講得不夠清楚 想找的是 "非日式鰻魚" 蒲燒或白燒都是日式料理方式 希望能找到台灣海產店 不進蒸籠的現烤鰻魚 謝謝各位幫忙
※ 編輯: maikoo (123.252.8.61 臺灣), 07/03/2023 20:38:12推
假如你的重點只是不進蒸籠的話 其實日本關西的鰻魚就是
→
這樣烤的 只是台灣不太確定有哪間是這樣做
推
台南海產店一堆
爆
[問卦] 烤鰻魚飯怎麼在台灣紅不起來?是這樣的拉 yt一直推薦日本烤鰻魚影片給我 從殺魚備料到烤完上桌的那種 這種現殺現烤的鰻魚 用烤的食物應該很合台灣人口味吧26
[問卦] 鰻魚飯好吃嗎安安肥宅悶 剛剛在YT看日本老師傅烤鰻魚 烤得滋滋滋的感覺很好吃 但是鰻魚是不是有很多刺啊？ 這樣吃起來感覺很啊雜欸![[問卦] 鰻魚飯好吃嗎](https://i.imgur.com/KDVspM9b.jpg "[問卦] 鰻魚飯好吃嗎")
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[問卦] 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?看到有人去日本來台的烤鰻魚店 點了980+10%元的烤鰻魚套餐 然後烤焦成這樣 問店家店家說是日式酥脆白燒鰻魚![[問卦] 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?](https://i.imgur.com/FzJBaBxb.png "[問卦] 日本烤鰻魚烤成這樣正常嗎?")
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[食記] 台北中山 肥前屋 條通中的老字號鰻魚飯餐廳名稱：肥前屋 消費時間：2021年12月 地址：台北市中山區中山北路一段121巷13號 電話： 02 2561 7859 營業時間：1100-1430；1700-2100；周一公休![[食記] 台北中山 肥前屋 條通中的老字號鰻魚飯](https://pic.pimg.tw/dancebud777/1639190154-1764837033-g_n.jpg "[食記] 台北中山 肥前屋 條通中的老字號鰻魚飯")
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[請益] 台中哪家居酒屋有烤鰻魚肝？超想吃烤鰻魚肝的～～ 但又不想去鰻魚專賣店 想要大口啤酒大口燒烤物 配著吃 Google上都找不到 請問台中有哪家居酒屋或是日本料理店有呢？4
Re: [問卦] 烤鰻魚飯怎麼在台灣紅不起來?媽的 講到這個我就氣 氣到晚餐等等不ㄘ了 外面賣的鰻魚飯一堆有刺的 有刺的不配叫做鰻魚飯好嗎 我要ㄘ有刺的我去吃同榮鰻魚罐頭就好啦
[食記] 台北-三河中川屋光復南店餐廳名稱：三河中川屋光復南店 消費時間：2021年/12月 地址：106台北市大安區光復南路260巷30號 電話：02-2711-6123 營業時間：11:30-14:30 17:30-21:00![[食記] 台北-三河中川屋光復南店](https://travelersunny.com/wp-content/uploads/2021/12/%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%B7%E3%82%8A-%E6%96%B0%E9%AE%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%94%E3%82%B6-2.jpg "[食記] 台北-三河中川屋光復南店")
[食記] 台南 豐藏鰻魚料理專門店消費日期：2023年2月 店家名稱：豐藏鰻魚料理專門店 營業時間：午餐11:30-14:30，晚餐17:30-21:00 店家電話：(06)222-7027 店家地址：台南市中西區保安路4號![[食記] 台南 豐藏鰻魚料理專門店](https://pic.pimg.tw/dancebud777/1678946515-1611564379-g_l.jpg "[食記] 台南 豐藏鰻魚料理專門店")
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