[食記] 吉隆坡富都 芝麻糊大王 有拉花的芝麻糊

餐廳名稱：芝麻糊大王 Ruby Dessert House
消費時間：2024年/02月
地址：35-47, Jalan Kancil, Pudu, 55100 Kuala Lumpur
營業時間：每日12:30~23:00(星期二公休)
每人平均價位：馬幣7元
推薦菜色：各類芝麻花生混糊, 燉蛋

圖文網誌版：https://reurl.cc/74yLaQ

深受廣東文化影響的馬來西亞華人社區，平時吃完正餐或下午茶時間，都習慣吃些甜的，除了傳統的糕點、娘惹糕外，各類廣式甜湯、芝麻糊等也是很常見。這次就帶大家藏身在半山芭(富都，Pudu)紅寶石大樓的芝麻糊大王Ruby Dessert House，他們家號稱自己的芝麻糊是在地最好吃的，顧客覺得不好吃老闆就不收錢，感覺超級有自信，就來試試吉隆坡老廣好滋味的廣式甜點吧～

芝麻糊大王距離吉隆坡捷運安邦線半山芭站(Pudu)距離並不遠，走路大概10分鐘可以抵達，當然最方便還是搭Grab直接過來，店家就位在公民華文小學的對面。店面內復古的裝飾，加上一些浮誇的標語，很難不發現這間店的存在。

店主應該有蒐集古董的習慣，店內有許多的古董加上一些標語，然後再纏上一些植物，店內的佈置風格真的有點複雜，但卻成功讓人印象深刻。

我是在平日的下午來訪，因此店內的顧客不算很多。店內都沒冷氣，僅靠幾把大型工業扇來降溫，不過位處三角窗的關係，店內環境是蠻通風的，不算太熱。

芝麻糊大王主要提供各式廣式甜點，其中以各種堅果糊類為主，主要是芝麻糊、花生糊、杏仁糊和核桃糊為主，價格都落在馬幣4至6元為主，價格不算貴，如果外帶的話，需要加價馬幣1元。

如果想吃綜合口味的，可以翻開菜單的第二頁，有各種不同綜合糊類的餐點，很特別的是他們的用麻將的招數來為綜合糊來命名，像是雞糊、地糊、詐糊、大四喜等，真的非常有趣。另外還有賣各類燉蛋和涼茶。

雖然我只有1個人前來，但又想吃芝麻糊和燉蛋，就兩個一起點了。要注意的是，在馬來西亞吃這類傳統甜點，無論是中式亦或是馬來式的，幾乎都是熱的，沒有賣冰的。如果不喜歡吃熱的要注意哦，也可以買回家或飯店放在冰箱內冷藏。

燉蛋是經典的老廣甜品，不過在馬來西亞不算常見，這次難得在菜單上看到，就馬上點了一道。送上桌的時候，看到呈現澄黃雞蛋色澤的外表，就馬上讓人食慾大開。

他們家的燉蛋整體非常滑嫩，裡面一點細孔都沒有，蛋體放進嘴裡就會馬上順著舌頭滑下去，完全不用咀嚼，真的很好吃。成分我想應該就是雞蛋、水和糖而已，整體吃起來大概只有半糖的程度，不會讓人感到太甜，可以吃得出他們是用品質很好的雞蛋來做燉蛋，雞蛋味蠻重的，可能有些人會覺得蛋腥味很重，但我是個敢吃生雞蛋和熱愛溏心蛋的人，這股雞蛋味我個人是超級愛的。因為他們家的燉蛋非常滑嫩，所以這道甜點我個人不建議外帶哦。

芝麻糊大王的各類綜合堅果糊都會拉花，在IG上就可以看到很多很厲害的拉花圖案，不過我今天的拉花好像有點凸槌，不過整體還是蠻吸睛的。我這次就是點滿糊，也是芝麻糊及核桃糊的綜合。

他們家的堅果糊喝起來堅果的香氣非常重，而且磨得非常滑順。熱熱地喝，讓人感覺非常溫暖。這裡的堅果糊全部都是人手炒香，手工石磨，再用慢火燉煮成香滑的狀態。

在現場也看到有員工在現場石磨，店內瀰漫非常香的堅果油脂味。

如果在吉隆坡想試個傳統老廣東滋味的甜點，還有特別的拉花圖案，這家芝麻糊大王是可以嘗試的店家，裡面的各類堅果糊都是真材實料的。雖然我本身在吉隆坡有吃過更好的，但這家也是不錯可以體驗的。

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11/26 11:08