[食記] 彰化 川爌肉飯

餐廳名稱：川爌肉飯
消費時間：2025年/3月
地址：彰化縣彰化市中民街91號
營業時間：1000-1900

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71598151

到了彰化市區一下車就先去吃碗熟悉的榮輝蛤仔麵，仍然好吃得一塌糊塗，接續彰化涼圓與杉行碗粿，至此都是回味~非重點，要提的是以前沒聽過的這家爌肉飯，叫做"川"，心想難道是什麼沒注意過的老店？進門點完餐發現牆上貼了一張"本店創立於民國111年距離百年老店還剩98年"，所以那個111就是"川"，有才~!

我喜歡它的菜單，彰化有些老店沒把"腳筋、瘦肉"寫這麼明白的，所以算是友善了(當然這算很粗，還沒細分到量少部位)，至於爌肉飯是出乎意料的好，我在彰化也吃過10幾家，這家絕對願意再訪沒問題，這些呈現出來的風味以及口感等拿捏，完全不像是半路出家，以前可能是在哪邊做過但我沒問，和彰化朋友提到此事~想法跟我一樣。

-爌肉飯、腳筋、豬腳、荷包蛋、滷豆輪、白菜滷

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