[食記] [新竹] 非常好吃素刈包 ～真的非常好吃

[新竹] 非常好吃素刈包 ～真的非常好吃

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消費時間：２０２３／１０
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　　印象中，林森路與西大路附近一直有家「素刈包」。
　　不過非素食偏好者，之前一直沒嘗試過。

　　但最近看youtube時，看到有youtuber特別推這家非常好吃素刈包。
　　有經過時，特別停下來買個素刈包吃看看囉！

　　印象中的素刈包，不在安蔘藥行旁。
　　但來訪時，看它就開在中藥房旁，除了賣素刈包，還賣滋養湯、藥膳湯。
　　感覺有中藥房背書，這裡的素食除了應該美味也很營養吧！

　　後來查網路資訊方知。
　　素刈包應該一開始就開在這，只是曾在2014/2改到西大路地下道旁營業。
　　原本沒店名，搬遷後正式定名為「非常好吃素刈包」。
　　然後2016/7又搬回原址。

　　看非常好吃素刈包粉絲頁，營業項目一直只有素刈包、滋養湯、藥膳湯。
　　漲價的訊息雖有陸續貼上，價目表照片皆為新貼，無法直觀目前價位。
　　（刈包、淮山百合滋養湯 60、當歸藥膳湯 65／麵線／意麵 75。）

　　素刈包賣35元頗多年（有2010年食記也是這價位）。
　　2016/4才漲為40元，之後隔段時間調漲，於2021/12就調漲到60元。

　　素食產品真的有中藥房背書：據說就是藥房老闆開的。
　　但當時不知，到訪時天氣也偏熱，就沒一併點湯類產品來吃。

　　就只點素刈包，60元的刈包個頭沒很大，但包得很飽滿。
　　透過塑膠袋看，一般刈包的酸菜、香菜、花生糖粉俱在。
　　不過沒有肉，也不存在選偏肥、偏瘦或肥瘦相間的爌肉。

　　肉的部分，換成麵腸、麵輪、麵筋，素火腿等好幾款素料＋香菇。

　　中藥房做出的滷湯，吃來沒有過重或過苦的中藥味。
　　有藥膳香，吃來濃淡相宜。
　　香菇及各款素料皆吸滿湯汁，但口感還各有不同，。
　　真的是難得讓我超驚豔的素食食材。
　　（之前吃喬治漢堡，也有類似的感受。）

　　雖然少了一股肉的油香，卻也少了油脂的油膩。
　　吸飽滷湯的素料與鬆軟不軟爛的刈包皮一起咬下，美味程度完全不輸爌肉刈包。

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新竹市東區林森路129號　03-5235161　
11:00～20:00　週日公休　非常好吃素刈包

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