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[食記] 彰化 卜蛋紅油抄手麵

看板Food標題[食記] 彰化 卜蛋紅油抄手麵作者
gochi2100
(魏朱)
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店名:卜蛋紅油抄手麵
地址:彰化市南校街77號
時間:11:00-14:00、16:30-19:30(日一休)
電話:04-7286708
消費:112.08
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圖文版:https://feedpig.tw/pu-egg/

彰化市區好吃的乾細麵,卜蛋請不要錯過。

原本開在彰女全聯那,偏騎樓的店面,去吃過一次滿頭大汗,現在搬到彰基旁邊可以舒適的內用,緊鄰著一個露天停車場(一小時30)

提供幾種拌麵、炒手,飯類只有一個卜蛋飯(卜蛋是滷肉+皮蛋),價位比一般乾麵高一咪咪,我是覺得高得有價值啦

紅油拌麵+抄手
https://reurl.cc/jDL97Z
半顆糖心蛋、少許燙青菜、三顆抄手、細麵體,那個紅油不是開玩笑的,怕辣的請跳過,有花椒,很香、會辣、會麻,辣感>鹹感

卜蛋麵
https://reurl.cc/3xvKD0
第一次來推薦吃卜蛋系列(不怕皮蛋的話),肉醬真的濃醇香餒,他們家醬給很大方,喇一喇每根麵都被包好好

白油抄手
為了躲雨吃完麵再加點了一份抄手,這家的抄手很巨,內餡扎扎實實的肉,每顆都會有一隻蝦仁。紅油跟白油比起來味道還是紅的正點

湯品
最近是筍子湯,其他時間是菜頭湯,先不論配料,大骨熬的湯頭很優秀,內用可以續

就,很好吃,想住隔壁那種

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