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[食記] 台北大同-梅嗜A’maz|真材實料提拉米蘇 還帶些醉人的微醺

看板Food標題[食記] 台北大同-梅嗜A’maz|真材實料提拉米蘇 還帶些醉人的微醺作者
shinyban
(甩尼班)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

餐廳名稱:梅嗜A’maz
消費時間:2024/3
地址:台北市大同區承德路二段1巷5號
電話:無
營業時間:週三至週日12:00-19:00(不定時公休,公休日請見IG 與臉書)
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無

[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/575721864 ]

這一年最常造訪的咖啡廳非「梅嗜A’maz」莫屬,一杯咖啡、一份提拉米蘇,坐在窗邊的吧檯座位和老闆夫妻倆閒聊,就足以度過一整個下午。

「梅嗜A’maz」對我來說有種魔力,撇除甜點跟咖啡的美味度不說,還有種溫馨親切的人情味。如果你和我一樣,不喜歡被拘束在咖啡廳裡,被用餐限時限制;或是和朋友聚會無論在哪就是會聊上幾個小時,甚至連公園都可以久待,那麼「梅嗜A’maz」的輕鬆自然,就會很適合你。

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「梅嗜A’maz」的店面就位於「建成公園」旁,為甜點工作室「陽苔」的舊址。延續「陽苔」復古帶點文青的樣貌,加上老闆夫妻倆的共同愛好-重機,展現出小店的迷人韻味。

店內主要是工作區,座位只有小吧檯的兩人座,如果不介意坐戶外的人,我個人認為窗前的吧檯,或是公園的長椅都是絕佳的露天座位。

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▲微醺提拉米蘇(盒裝) $380

▲微醺提拉米蘇(6吋)

「梅嗜A’maz」老闆-Megan在經營店面前,是在網路上專售提拉米蘇的斜槓女子,無意
間尋找到這間中意的店面後,毅然決然辭掉工作,在這兩三坪的空間與心愛的提拉米蘇相伴。

提拉米蘇除了口味外,有分為含酒精跟無酒精兩種版本。

我本身是偏好提拉米蘇有酒味的,所以每次造訪都是點微醺版,美味到甚至朋友生日時,還指定要吃「梅嗜A’maz」客製六吋提拉米蘇蛋糕。

「梅嗜A’maz」提拉米蘇剛到手時是剛從冰箱拿出退冰,帶有冰淇淋的結霜感;隨著時間口感會有所差異,甜味也會越發明顯,如果放在室溫太久,會顯得較為濕軟,建議放在室溫半小時內食用完畢口感風味最佳。

我看網路上評論「梅嗜A’maz」的提拉米蘇,是他們嚐過排名前幾的提拉米蘇,對我來說也是,馬茲卡彭起司濃郁奶香足、咖啡香明顯,使用咖啡酒、白蘭地、蘭姆酒三種酒體,風味有層次,整體吃起來真材實料,質地口味都深得我心。

▲微醺抹茶提拉米蘇(杯裝) $140

而抹茶口味不僅是上頭的可可粉換成靜岡抹茶粉而已,連起司鮮奶油、手指餅乾皆有抹茶的蹤影,是實實在在、不折不扣的抹茶口味。

而為了達到口味上的平衡,所使用的酒也更換成琴酒加蘭姆酒,讓身為抹茶跟提拉米蘇控的我愛不釋手,但因為每種口味都是限量,所以每次前往都要碰碰運氣,像是茂谷柑口味我就撲空了好多次。

▲手沖咖啡 $150-170

老闆的小幫手,也就是她的另一半,是位咖啡愛好者,假日時常看到他穿梭在店裡店外,最常待的位置就是咖啡機或是手沖濾杯前。

而「梅嗜A’maz」的咖啡豆即是由夫妻倆親自選豆,由於我本身對於手沖的味覺比較鈍,只喝得出來簡單的風味,如果有興趣或有研究的人,不妨可以來這品嚐看看,喜歡的話也可以直接將咖啡豆帶走。

▲黑糖拿鐵 $130

每初嚐一杯「梅嗜A’maz」飲品,我都會跟朋友笑稱很有「梅嗜A’maz」的味道,溫柔且
優雅,沒有任何一個味道特別出眾,而是將風味很平衡的呈現在杯中,這杯黑糖拿鐵即是。

黑糖拿鐵算是許多咖啡廳菜單上的常客,但風味皆有些許差異,外觀上亦然,有些撒上黑糖粉,有些還會經過炙燒,有些則是直接與拿鐵混合,沒有多加裝飾。

而「梅嗜A’maz」的黑糖拿鐵我推測是使用中深焙的咖啡豆,沒有太搶戲的咖啡苦味,而是很清新的花果香氣,與溫順牛奶的調和,淡淡的黑糖味很是討喜,之間比例拿捏的很好,我很喜歡。

▲蘋果美式 $150

接下來的盛夏,我激推這杯蘋果美式,還有嘻嘻里也很讚。

帶淡淡花果香的咖啡豆,與酸甜的果汁自然很合拍,清爽且順口,新菜單上的茂谷美式是我下次造訪的必點清單。

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dragonashco05/15 14:06新北大同??? 大同區是台北市吧......

不好意思漏改到,謝謝告知:)

※ 編輯: shinyban (1.161.22.172 臺灣), 05/15/2024 18:29:30 shinyban:轉錄至看板 Datong

05/16 11:53