[食記] 屏東新埤｜牛肉友＿超人氣牛雜湯

餐廳名稱：牛肉友
消費時間：2024年1月
地址：925屏東縣新埤鄉中正路66號
電話：（08）797-3137
營業時間：07:30～16:00
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完整圖文版：https://after-sleep.com/beef-friend/
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在往南迴公路或恆春、墾丁一帶的路上，有時候為了趕路都沒有好好地在沿途找一家店來吃吃，這次前往恆春的小旅行把行程排得比較鬆散一點，想說可以的話就中途吃個午餐再出發，剛好就看到之前有 Youtuber 介紹過的牛肉友似乎是不錯又方便的選擇，就來分享一下用餐經驗吧！

牛肉友位在屏東新埤鄉中正路上，如果跟我們一樣是從高雄出發的話，開車走台 88 快速道路後轉國道 3 號接著在南州交流道下來，再繼續往南下開 5 分鐘的路程就可以抵達，當作往台東或恆春的中繼站應該蠻適合的

老樣子先附上菜單給各位參考，這家店提供了選用台灣溫體牛的各式熱湯，另外也有很多牛肉、牛雜的熱炒類可供選擇。想吃簡單一點的話可以點一道湯跟白飯即可，不過來訪這天我們想試試牛肉燴飯，所以也點來吃吃看

牛肉友的招牌就跟店名一樣簡約，店家外觀看起來好像不覺得特別，不過走進店內後才發現生意真的超級好

我們用完餐才知道原來店家的後方就有一個很大的停車場 XD 所以來訪時我們是停到了鄉公所前面的車位（剛好是假日），如果是開車前來的話，直接停在停車場是最方便的，不過用餐時段看起來也是滿滿的車呀

順帶一提，停車場旁還有附不小的洗手間，先生說果然是公路上的休息站等級餐廳哈哈

進店門以前可以看到有一鍋不斷燉煮的牛雜，聞起來香氣四溢又讓人有食慾，應該不少人都是為了這個味道而來的吧！

店內其實位置蠻多的，而且都是一桌可以坐至少四人的圓桌。就算有不少位置，不過用餐時段真的可說是高朋滿座且翻桌率真的超快，看得出這家店人氣真的很高

點完餐、結完帳之後就可以入座等著美食上桌啦！看起來這裡的湯品是可以加湯的，不過需要自己端碗過來請店員協助後再自己端回去

等餐的同時可以先去弄一些醬料來搭配牛肉或牛雜，這裡的醬料再配上薑泥真的又下飯又好吃，不過其實不加醬也是不錯的～

等了一會兒餐點終於上桌啦！先來試一下牛肉燴飯，個人覺得芡汁是稍稍濃厚一些，牛肉吃起來應該是有先醃過所以味道很足，搭配爽脆的蔬菜真的好吃，而且份量也不算小

再來是先生期待的牛雜湯，看著份量就知道店家有著滿滿的誠意吧～湯頭喝起來是會加入九層塔的潮州風味，雖然不像台南風格的清澈，不過這種味道也是別具特色的。經過不斷燉煮的牛雜吃起來大多都是軟嫩的口感，不同部位輪著入口也讓這碗湯吃起來更有層次

因為要讓小糰跟著我們一起吃，所以就另外點了一道炒青菜來搭配。店家沒有事先問蔬菜的種類，所以應該就是看當下的時蔬來出菜吧！我們這天吃到的應該是大陸妹，吃起來爽脆又不會過鹹，剛好可以中和一下重口味的燴飯與牛雜湯

後來發現不知道是不是牛肉有點韌，就算剪碎後小糰也沒有很愛，但至少也是跟著我們乖乖吃了一些了

我個人其實比較喜歡台南風格的牛肉湯，不過牛肉友的口味與份量其實也是相當不錯的，難怪到了用餐時段有著滿滿的人潮，如果你也跟我們一樣走台一線到新埤這一帶的話，不如就停下來試試看這家人氣老店吧

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睡飽就出發旅行吧！

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