[食記] 台南 O'lala越法小館 不能錯過的越式美味

餐廳名稱：O'lala 越法小館
消費時間：2023年/9月
地址：臺南市中西區永福路一段12號
電話：06 213 5158
營業時間：星期一～日
11:30–14:00,17:30–20:30
每人平均價位：$100~200

圖文網誌版 https://shorturl.at/HNQ34

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O'lala 越法小館是間位於臺南市立棒球場附近的越式餐廳，當天參加了棒球場的活動，結束後因下雨於是步行到 O'lala 越法小館，沿路巷弄超多美食，但我們還是抵住了誘惑一路“過關斬將”來到O'lala 越法小館。

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▲【O'lala 越法小館 菜單】

菜單選項並不多，友人擔心雷到點了“安全牌”-老母雞湯禾麥豬肉湯粉、另外我們點
了越式絕對不能錯過的香茅咖哩、泰式酸辣香料重口味！((((((必須的吧吧吧！迴音
)))))))

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▲【老母雞湯禾麥豬肉湯粉】

看起來就如同菜名非常的清爽，但還是有東南亞菜會出現的九層塔做點綴((((((必須的吧吧吧！再次迴音)))))))

但很抱歉，這道由友人完食，我無法形容味道。據了解，味道相當不錯、非常安全

https://shorturl.at/azBCM
▲【泰式酸辣禾麥豬肉湯粉】

愛吃泰式酸辣口味的鄉親絕對不能錯過！河粉比較難附著湯頭，但泰式酸辣湯底非常濃郁，一口湯一口麵完全不顯得單調，再搭配洋蔥的鮮甜與九層塔、香茅的香氣，味道又提升了一個檔次！

還有，很驚豔的是豬肉不是一般看到的薄片，是有厚度、嚼勁的！

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▲【香茅咖哩牛半筋半肉湯粉】

香茅咖哩也是越南料理的精華口味，畢竟他們的香料真的是一絕，咖哩更是有獨特的南洋椰香香氣，湯頭跟泰式酸辣一樣濃郁，但相比之下鹹度比較溫和，泰式酸辣單喝就是重鹹！可是還是忍不住一直喝ＸＤＤＤＤ(是想洗腎嗎)

另外第一次看到越式河粉可以點到半筋半肉牛，整塊肉沒有在客氣、肉質也是很讚，優秀！

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▲【香酥炸春捲】

這道春捲也是令人驚艷，關於內餡有絞肉的食物，艾蜜莉都有著如果肉有臭味就會直接歸類『完全出局的料理』，前面的美食有多好吃都會被消滅記憶，只會記得肉很臭。
O'lala 越法小館的春捲內餡有它獨特的氣味，也沒有可怕的肥肉，跟我所記憶的東南亞炸春捲也不一樣，很值得一吃！ 店內也有越南獨特的醬料可以搭配，滿滿的異國風味。

----------- 我 是 總 結 線 --------

整體來說，看起來樸實簡單料不多的湯粉這程度是非常厲害的，畢竟對於一餐裡有多種食材的台灣料理，這樣的內容物吃起來十分單調，但 O'lala 越法小館 吃完後仍是回味無窮～優秀的湯頭＋Ｑ彈嚼勁的麵體＋新鮮肉質=完美！

愛吃東南亞料理的鄉親們一定得來品嚐看看，也吃過不少越式料理，O'lala 越法小館的口味是艾蜜莉從來沒吃過的，真的可以吃到對料理的用心，謝謝O'lala 越法小館給我
們好吃的料理。

O'lala 越法小館 星期一～日 11:30–14:00, 17:30–20:30

地址｜臺南市中西區永福路一段12號

電話｜06 213 5158

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