[食記] 峇里島旅遊-特色美食分享

巴里島用餐注意事項

1.衛生問題: 若非鐵打的腸胃，不要任意嘗試路邊攤，畢竟初來乍到可能還不適應
2.<Warung>代表小吃店，通常不收取服務費，<Restoran>代表大餐廳，可能會收取服務費3.餐廳通常會收取10%服務費，與10~15%政府稅
4.口感味道是很主觀的，透過品嘗當地美食，也是融入當地文化

圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229116884

此次的2019年底的峇里島旅行

回來把文章完成後中國疫情就爆發了

三年間疫情出國受限

文章拖到現在可以正常出國後才分享出來

還是給有需要的人參考~~~

以下手機版精簡圖文

一、MALIO BORO酥骨雞風味餐

用餐日期: 2019.09.08

地點: 庫塔區

簡介: 特色就是那酥到連骨頭都入口即化的雞排，那酥度太犯規!

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用餐時間客人很多，當地人也很多

瞬間上來好多道餐點，有湯、炸豆腐、酥骨雞、鴨肉、飯、飲料、青菜等等

ps.中間那個粉紅色飲料是happy soda

這是印尼很特別的飲料，將汽水加入至煉乳中

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酥度破表

炸的酥到連骨頭都可以輕鬆咬下

上面淋一層很特別的醬，吃一吃越吃越刷嘴

二、NURIS WARUNG醬烤豬肋排

用餐日期: 2019.09.13

簡介: 老闆是一位熱愛巴里島的外國人，結合在地口味發發展出的獨特秘方

醬烤豬肋排是當地很受歡迎的菜色，講究入味和軟嫩度

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肉很軟爛，連軟骨也是一咬即化

獸大說直接給他上個兩份都沒問題

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炒麵也是很常見的印尼菜

很像台灣的炒飯炒麵，只是稍微甜，味道重一點

三、WARUNG BU RINI活海鮮餐廳

用餐日期: 2019.09.10

簡介: 愛吃海鮮的某軒和獸大特別要求幫我們安排一餐海鮮料理，品嘗巴里島風味的海鮮

口味雖重，但完全不掩蓋海鮮本身的鮮美

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看到這麼豐盛的一桌就值回票價了!

口味和台灣的海鮮料理不同

台灣海鮮講究帶出食材原味，而這裡著重在醬料的調味，各有特色

這一桌有螃蟹、蝦子、鮮魚、炒蛤蜊等等

獸大的嘴唇都辣到腫起來

但因為太好吃了他還是忍不住一口接一口

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四、稻田髒鴨餐

用餐日期: 2019.09.12

地點:烏布

簡介: 來到烏布不能錯過的就是髒鴨餐了!

聽說是因為鴨肉經過重重料理後表面看起來黑黑褐褐髒髒的，因而得名

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擺上米飯，配菜等

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沙嗲在巴里島很常見

不過我對沙嗲的印象就是一串不知道是什麼的肉，烤的焦焦糊糊的，口味很重……

五、Lemon Grass檸檬草餐廳

用餐日期: 2019.09.10

地點:藍夢島

簡介: 藍夢島的小店經常看到外國客人，因此有些店也在印尼特色的基礎上融入了西方口味

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路邊的小店坐著穿著輕鬆的外國旅客

到藍夢島來不妨挑選一間店坐下來品嘗悠閒吧!

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這是主餐

飯、生菜沙拉和炸蝦串

六、炸香蕉

用餐日期: 2019.09.09

簡介: 炸香蕉是巴里島的傳統點心，隨處可見，外皮酥脆，內層香甜

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Adiwana d'nusa beach club & resort(德努沙海灘俱樂部酒店)的自助餐提供

其實不一定是在這兒才吃的到

炸香蕉是國民點心，隨處可得

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某軒個人覺得炸香蕉非常好吃

外酥脆內香甜

搭配淡淡的蜜茶

坐在海邊躺椅上

挖~~~真酥湖~~~

七、拉瑪皇室風味料理

用餐日期: 2019.09.11

地點: 江第達沙海邊的渡假飯店(Rama candidasa resort)

簡介: 送餐時會敲鑼打鼓，這是以前皇室慶祝豐收慶典上的儀式

而餐點真的是豐盛到令人咋舌!

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其實這是有典故的

以前的印尼皇室為了慶祝大豐收

會敲鑼打鼓送上超豐盛的餐點呈給皇帝皇后

現在就變成觀光客體驗的賣點拉!

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沙爹、小菜N道、炒麵、炸物、烤雞，光用看的我就飽了

印尼的口味確實特別

味道重香辛料多

八、火山湖風味餐

用餐日期: 2019.09.12

地點: 巴杜爾火山湖畔的 toya devasya溫泉渡假飯店

簡介: 在溫泉水上樂園盡享水上設施，運動後的午餐特別美味

吃飯配火山和火山湖美景，心曠神怡

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裡頭有浪漫的溫泉池還有許多水上設施

若非住宿客也可考慮來使用這兒的溫泉和自助式午餐

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裡頭有許多經典的印尼食材

扁豆、蔬菜卷、黃豆芽、炒米粉、炸物等等

但重點就是後面那個火山景色!

九、MAHAGIRI RESORT瑪哈姬麗渡假村浪漫晚餐

用餐日期: 2019.09.09

地點: 藍夢島上MAHAGIRI RESORT瑪哈姬麗渡假村

簡介: 住宿在渡假村內，直接享受浪漫晚餐，吃完後海灘散步消化

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直接訂住宿飯店的晚餐也是不錯的選擇

瑪哈姬麗渡假村的晚餐環境十分漂亮

藍色的燈，黃色的光

有股神秘浪漫的氛圍

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屬於西式套餐

大量的生菜沙拉、優質蛋白質(鮭魚、豬肋排)、少量澱粉

吃起來很舒服

十、ALILA MANGGIS 阿里拉曼格斯渡假村海邊晚餐

用餐日期: 2019.09.11

地點: ALILA MANGGIS 阿里拉曼格斯渡假村內

簡介: 海邊椰子樹下的晚餐，享受印尼口味套餐，浪漫度無敵，適合新婚蜜月夫妻

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而是在海邊、椰子樹下

吹著海風，聽著海浪聲，就著燭火用餐

實在是此生難忘的經驗

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充滿了印尼食材元素

配合上無敵海景

非常適合新婚蜜月小倆口!

巴里島的美食實在是太多了

小吃店、特色美食、飯店內浪漫晚餐...

沙嗲、炒麵、烤豬肋排、炒海鮮、酥骨雞、炸香蕉、西式套餐...

吃的好飽足(嗝)

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07/28 17:49