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[食記] 英國 馴鹿寶貝F Cooke Pie & Mash Hoxton

看板Food標題[食記] 英國 馴鹿寶貝F Cooke Pie & Mash Hoxton作者
bosi0729
(bosi)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:0

餐廳名稱:F Cooke Pie & Mash Hoxton
消費時間:2024年/5月
地址:150 Hoxton St, London N1 6SH
電話:020 7729 7718
營業時間:週二到週五11:00-17:00、週六10:00-18:00
每人平均價位:10英鎊(約400台幣)
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:Pie & Mash
官網:無

圖多Blog好讀版
中文: https://pse.is/5wszp7

本次鎖定Netflix馴鹿寶貝(Baby Reindeer)男女主角首次約喝茶的餐館-F Cooke Pie
& Mash Hoxton,儘管內部的裝飾有調整過,店員也不是同一人(嗚),但是劇中兩人走出店門,招牌就很清楚是這一家無誤。

由於在非用餐時段拜訪,店內只有一對母子(兒子還順便寫功課),因此我剛好可以坐在男女主角戲中位置取景。店裡面的佈置跟桌椅都像學餐的用餐區,整潔但講求一個速戰速決,不像是劇中那種可以坐一下午的喫茶店,比較像是在地食堂。我很喜歡店裡面的老照片還有小孩的繪畫,繪畫紙外面還用壓克力板保護,不知道是不是現任店長的作品。

關於這家店的食物本身,這類型派店其實就是很典型的倫敦工人階級充飢食品,提供被稱為倫敦經典"a Cockney classic"的碎肉派、薯泥與鱔魚凍,即"Jellied eels" 跟 "Pie& Mash",這兩道菜。鱔魚凍是以歐洲鰻鱺本身的膠質,煮出類似肉凍的食物,由於當年此魚種可以活在泰晤士河水質中,一抓一大把,因此成為廉價的蛋白質來源,貝克漢很愛吃,我則敬謝不敏。

碎肉派與薯泥就很好理解,不過店家通常會問你要不要加“liquor”即歐芹醬(parsley
sauce),這就增添了一些在地風味,至於歐芹醬的味道,個人是覺得很像偏鹹、冷掉的菠菜吻仔魚湯。吃到一半老闆還問我吃不吃辣,吃辣的話桌上有辣味醋可以加,也是一個我沒嘗試過的組合。平心而論,F Cooke Pie & Mash Hoxton這家碎肉派,派皮不夠酥脆,內餡也不夠多汁,相比之下我會更推薦M.Manze,不過體驗倫敦東北部風情,聽一下正宗考克尼口音也不錯。

順帶一提,同一條大街就是樂團The Verve知名MV "Bitter Sweet Symphony"取景地,英搖愛好者也可以順便朝聖,從Hoxton Chicken & Pizza這家印度炸雞開始往前走就對了。

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英倫小波波的每週一物 (以更窮、更低俗的角度看倫敦)

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ALENDA05/09 04:44

※ 編輯: bosi0729 (31.205.96.122 英國), 05/09/2024 06:09:46

viva4ever05/09 08:46推踩點

viva4ever05/09 08:52這家派的形狀也太像兩片pork chops

bagayala05/09 09:15看起來真的很不好吃

ailycat05/09 17:36這個pie真的很sad 很少看到這樣的XD