PTT評價

[食記] 雲林.斗六-創始元祖魷魚興魷魚嘴羮

看板Food標題[食記] 雲林.斗六-創始元祖魷魚興魷魚嘴羮作者
designW
()
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

餐廳名稱:雲林.斗六 創始元祖魷魚興魷魚嘴羮
消費時間:2023年/2月
地址:雲林縣斗六市中正路56號
電話: 05 534 6701
營業時間:8:30-20:00
每人平均價位:100元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:魷魚嘴羮

圖文網誌版:https://bo2popo.com/202303-uu01/

創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-位置

媽祖廟附近有阿國獅跟魷魚興兩家魷魚專賣店,

兩家剛好就在斜對面,看起來生意都很不錯。最後選了新興宮旁的魷魚興。

已開店超過70年的歷史,據說斗六人都吃這家,不過我不是斗六人也很難判斷。

停完車才發現,原來店家有專屬的免費停車位,

離店家大概約100公尺左右的距離,只有10格左右的車位。

用餐完再跟店家索取代幣。

第一次來用餐,後來才發現,原來有分外帶跟內用菜單。

外帶單會放外面,內用單則是每個桌上都會附。

----------------

創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-用餐空間

有室內跟屋簷下的室外座位區,戶外座位區還蠻靠馬路邊的,

環境整潔度算一般般。

位子需自己找,當天算是人比較少的時間用餐,所以找位子還算簡單。

店內陳設略陳舊,牆上貼了不少節目或新聞報導的畫面。

偶有一些古早味的擺飾。

餐具基本上都是擺放在桌上,如果需要小碗可以另行跟店員告知。

----------------

創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-價位

主食基本上就是分魷魚嘴羹、魷魚羹、虱目魚丸羹,肉羹四大類。

都可考慮是否要搭配麵、飯、米粉或是單純羹湯,選擇蠻自由。

燙魷魚也不少人推薦,加上其他小菜,價錢大抵上都不算貴。

畫完單後把單拿給服務生,會等上菜完畢後再收費。

羹湯味道還算可以,不過魷魚嘴羹不多見,算是十分特別。

----------------

創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-餐點

魷魚嘴羹 50元

因為我算台南人,會比較習慣吃帶有甜度的羹,這裡的口味比較偏不甜。

羹裏頭有筍絲、蛋絲、高麗菜,

最後加了香菜再淋上醋在撒上胡椒粉,吃之前記得攪拌均勻。

羹整體來說口感不會太濃稠,算恰到好處。

想要口味多變,有些座位上會放辣椒等調味料可供添加。

魷魚嘴比想像中來的碩大,數量數了數約有七、八顆左右,

裏頭會包附牙齒,吃的時候要吐出來。

肉羹米粉 50元

肉羹的肉塊,吃起來明顯外皮有種裹了粉的口感。

米粉不會過硬難咬,跟羹很適合搭。

魯肉飯 35元

基本上肉燥瘦肉的比例較高,飯吃起來偏濕潤,口味不會太重,

所以吃起來也不會讓人覺得太過油膩。

燙魷魚(中) 130元

燙魷魚的份量有大中小之份,可依用餐人數選擇。

當天點的是中份,魷魚本身不便宜,所以這樣的份量個人覺得還可以。

魷魚吃起來略有咬勁,Q彈又爽脆,跟加了芥末的沾醬十分合搭。

白菜滷 50元

白菜滷得十分透爛,而且帶有扁魚香氣,順口又好吃。

豬耳、豆干 各30元

滷味基本上都有固定且透明的價格,以份數計價。

整體來說都很夠味,搭上醬油膏蠻好吃的。

----------------

創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-心得(個人意見)

光是魷魚嘴羹本身,就是一種特色,料多又實在。
有自己的專屬停車場,雖然位置不多就是。

--

我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡

豬小詠的食旅隨行~~
https://bo2popo.com/


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.15 (臺灣)
PTT 網址

Tiyara04/20 16:11真的有特色,有去雲林都會儘量讓自己吃到