[食記] 台中梧棲區。梧棲小鎮
餐廳名稱:梧棲小鎮
消費時間:2023年/3月
地址:台中市梧棲區中興路148號
電話:04-26584035
營業時間:08:00-20:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_16.html
關於梧棲的伴手禮情報不多,偶然得知有這家販售鹹蛋糕
的店,便就近一訪。
原以為店家只賣鹹蛋糕,後來才發現除多種口味的鹹蛋糕
外,也有不少烘焙產品。在網路評論多抄得蘋果千層酥推薦,
便各要一款。
原味鹹蛋糕 190元 蘋果千層酥 230元
https://i.imgur.com/MZfU46G.jpg
鹹蛋糕的糕身個人挺愛,軟綿彈細,甜香舒服,油蔥味道
淡淡漫在口中。然夾餡部份便不喜歡,餡料為瘦肉末加美乃滋
,總覺得還帶豬油味。豬油香和瘦肉末的鹹香雖是不錯,但再
加上美乃滋便顯得太過油膩。整體滋味層次較缺,不若以往在
其它地方嚐得的鹹蛋糕精彩。
https://i.imgur.com/EAuU72b.jpg
蘋果千層酥外皮類似千層酥餅乾,但酥度沒那麼明顯,想
要提升口感應需進烤箱再自行烘烤過。蘋果餡飽滿度一般,甜
度溫和,沒有自己擔心的肉桂味。
兩者相較下,偏好蘋果千層酥多些。據說乳酪蛋糕是好物
,有機會大家不妨親身一試。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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