[食記] 台南南區 春日佐光涮涮鍋野菜放題199元起

餐廳名稱：春日佐光涮涮鍋野菜放題
消費時間：2025年/9月
地址：台南市南區健康路二段396號
電話：06-263-0786
營業時間：週一~週日11:00~22:30
每人平均價位：2大2小779元 (大女兒100 小女兒70)
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/51170696

台南火鍋吃到飽-春日佐光涮涮鍋野菜放題(台南南區健康門市)試營運第二天我們就來光顧了，想說怎麼它的地點好熟悉，原來是之前的木匠烤肉吃到飽。
春日佐光涮涮鍋野菜放題主打最低只要199元就可以自助吧吃到飽，大人限制每人要一鍋，兒童則是依身高決定價格，大女兒在140公分內100元，小女兒則是算70元。
說實話，春日佐光涮涮鍋野菜放題的優點是有啦，它感覺像肉多多、築間、超有肉、月季、聚火鍋的形式，鍋底和肉盤單點，提供蔬食自助吧，但價格上便宜多了。
我們2大2小在春日佐光涮涮鍋野菜放題總共花費779元。
(小朋友的100元、70元就是直接付享用自助吧的錢，不是可加點食材之類)

店員們態度很親切，看到我們桌上有空盤或垃圾會立刻整理。
很勤勞地補自助吧區食材，不需要客人提醒。
價格感覺比起其它家便宜多了，但其它間有些提供打卡、集點或是壽星優惠，春日佐光沒有任何優惠。
我覺得用餐空間非常舒服，喜歡它裝潢的風格。
紫心地瓜很好吃，又甜又桑。
巧克力牛奶霜淇淋好吃。
有提供奶油白菜、韭菜、地瓜葉、冬瓜、小番茄等其它火鍋店少見的菜色。
以它的價格來說，自助吧真的超有誠意了~~有的
小火鍋店，199元可能就是一個小火鍋價格，其它食材都沒有吃到飽。

春日佐光涮涮鍋野菜放題的缺點我有點在意，但也不要只看我講的，自己去吃比較準，或許我不喜歡，但你們有可能很合口味。
肉片偏薄偏小片，沒有大口吃肉的開心感覺，實在是太薄。
白飯可能放久了，旁邊都是硬鍋巴，中間又很黏，不好吃。
肉燥不是我喜歡，我愛武灰鍋的肥嘟嘟肉燥，這家是很細的肉燥，不喜歡。
芋頭不知道怎麼了，很難煮軟，煮很久也不會桑桑的。(因為我們都愛吃芋頭，芋頭不優對我們來說是敗筆)
有些蔬菜沒洗乾淨，感覺沒挑菜，品質不一。
孩子有看到蒟蒻絲那盒有死蟲，但他們分不太清楚是什麼蟲。(她們有跟店員反應，店員有馬上收回廚房處理)
它的座位設計讓坐內側的人想出來，外側的人都要先起身離開才行。
廁所的洗手乳位置太高，需要大人協助小朋友擠洗手乳。
桌上沒有提供小垃圾桶，所以像衛生紙會不知道丟哪裡好?
有些飯碗不太乾淨，可能要再注意。(杯子倒沒有這問題)

春日佐光涮涮鍋野菜放題(台南南區健康門市) 店外觀
附近有蠻多收費停車場，開車來也OK。但我們家還是傾向騎機車比較方便。

全天候供應 現金結帳

春日佐光涮涮鍋野菜放題(台南南區健康門市) 用餐環境很寛敞明亮
由於剛開幕的關係，知道的客人不多，我們用餐時沒什麼客人，不擁擠。

春日佐光涮涮鍋野菜放題(台南南區健康門市)菜單/春日佐光涮涮鍋野菜放題(台南南區健康門市)價目表

湯頭的選擇很多，有和風鍋燒、壽喜燒，也能更換湯底，起司牛奶、韓式泡菜、東北酸菜和麻辣牛奶湯等..

有39元食材，3個只要99元，或是69元食材，挑3個只要199元，挑選3個的倍數比較划算。

肉品來源

自助吧的蔬菜挺多樣化的，有高麗菜、南瓜、絲瓜、金針菇、玉米筍、玉米、蒟蒻絲、豆皮、木耳、香菇等很多選擇。

它的火鍋料要額外加點，也沒有手作漿之類的，以蔬菜為主。麵食的選擇相較之下偏少。我們家煮火鍋都是用牛番茄，沒用過小番茄，看到小番茄出現時，覺得很有趣。

自助加湯區

壽喜燒鍋有白開水、壽喜燒醬汁可以加，煮到變鹹時就加開水，覺得湯頭太淡就加壽喜燒醬汁。

肉燥飯

火鍋沾醬區

沙茶醬、日式醬油、白醋、花生醬、蒜泥、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、七味粉等。

飲料有氣泡飲料機和泰式奶茶、北海道奶茶及可爾必思等共3台，它沒有熱飲機。

我現在喜歡有提供果汁、椰子水、微糖薏仁水那個品牌的冷飲機。

霜淇淋機是牛奶巧克口味，很好吃。

甜點區有三種凍，像嫩仙草凍、愛玉凍和咖啡凍，再自己淋喜歡的糖水或穀片。

壽喜燒湯頭偏甜，我們挺喜歡的，但老公說太甜了..
老公喝昆布湯頭，他說還可以。

隔壁客人點的黃金蟲草看起來很高級，可是它就沒有肉啦，就是湯頭厲害。

五花豬肉和梅花豬

台南美食 春日佐光涮涮鍋野菜放題(台南南區健康門市) 新開幕

肉片偏薄不好夾

和老公夾的自助吧食材

火鍋的鍋子有點小和淺，容易噴出來，大家在丟食材時，不要像我這麼貪心。

我不太喜歡凍類，老公說加鮮奶油後還不錯。

春日佐光涮涮鍋野菜放題(台南南區健康門市) 才剛試營運，未來應該會越來越好，我想說等一兩個月再去吃吃看。

畢竟它的價格說實話，以自助吧吃到飽來講，算便宜，2大2小不到800元。

謝謝大家的閱讀，有機會去跟新店家捧場一下吧!!

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