[食記] 首爾 一隻雞刀切麵元祖家(首爾車站旁)

餐廳名稱：一隻雞刀切麵元祖家(近首爾車站)
消費時間：2023年7月
地址：457-1 Cheongpa-ro, Jung-gu,首爾
電話：+8223921134
營業時間：1100~2200
每人平均價位：台幣500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：一隻雞
官網：https://original1csn.modoo.at/

網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2023/09/blog-post.html

久沒來首爾，一隻雞肯定是要來吃的！這次來的天數有限，為了省時間，便在落腳的飯店附近找到一間連《白鐘元的三大天王》都推薦的一隻雞--一隻雞刀切麵 元祖家。

印像中的一隻雞在客人入座後，姨母會在大家面前分解雞肉，不過元祖家卻是拆解完畢。吃肉前先喝碗湯，湯頭屬於清香型，沒有過多的香料味。

雖然元祖家很在地，但面對觀光客，姨母仍快速幫我們準備好調味料。

跟台灣沒什麼差異的韭菜餃子，咬一口後，口腔都是很純的韭菜味XDD，我個人是很喜歡。

這種年糕我只會在韓國點來吃，在台灣幾乎不吃，因為口感都不Q彈。

利用鍋底煮粥，作為這餐的結尾，是一定要的儀式！不過湯本身清淡，而且元祖家沒有加蛋，起鍋也沒淋芝麻油，所以我覺得少了一個味。

元祖家離首爾火車站約10分鐘腳程。

一隻雞每份2萬4韓元。

用餐環境。

後記：

整體而言，整鍋雞不錯吃，若住首爾車站附近，可考慮來這用餐。姨母雖然不會說英文，但很親切，用手比都能溝通。

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Elva：『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』

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