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[食記] 金門烈嶼 嘉年華冰菓室 必嚐的芋頭冰

看板Food標題[食記] 金門烈嶼 嘉年華冰菓室 必嚐的芋頭冰作者
cheauwong
(cheau)
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餐廳名稱:嘉年華冰菓室
消費時間:2022年/10月
地址:金門縣烈嶼鄉西口村西方社區19號
電話:08-236-3126
營業時間:11:00~18:00、週三12:00~18:00,週四公休
每人平均價位:60~100元
推薦菜色:蜜芋頭冰

圖文網誌版:
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/06/carnivalice.html

位在小金門西方社區的嘉年華冰菓室,可說是當地最有名的冰店,因店內充滿濃濃的復古氛圍,也吸引不少文青網美特意前來打卡拍照,不過這裡除了好拍之外,所販售的冰品也是非常美味!!

嘉年華冰菓室前身是老闆的長輩所經營的理髮店兼柑仔店(在離島有許多這種符合經營的店家),從掛在店門口的老舊招牌可見其歷史了。老闆在接收經營後,除了將其改造為冰店外,也融合一些現在很流行的文青元素,也這裡也成為小金門少數的文藝空間。

進到店內,可以看到以前柑仔店店元素,牆上的架子,以及屋內的門框,全都漆成青藍色,加上擺滿上世紀的各類物品,很有復古氛圍。還有販售一些在地品牌的商品,來這裡也可以買一些在地的商品回去當伴手禮。

這裡點餐都是在櫃台完成,尤其是想要加料或點清冰的,可以在這裡看有什麼想吃的,再跟老闆說要加什麼料,這裡真的有很多在的特色的配料,有機會可以試試看,老闆做好冰後,會幫忙將餐點送上桌。

這裡販賣的冰品種類並不少,價格不算便宜,大概跟台北的文青冰店差不多,不過很多品項都
是有融合這裡特色,有著芋頭、花生,甚至高粱、營養口糧、桶餅等都用上了,這些在其他地方都找不到,可惜我只有一個人,不然我都好想點一些,每個都試試看。

即然小金門的芋頭最有名,剛好我來的時間不對,剛好當地有名的幾家餐廳都不約而同休息(小金門也就只有這幾家餐廳),既然吃不了鹹口味的,來個甜口味也不錯,也算是有嚐嚐當地芋頭的風味,所以我就點了蜜芋頭冰。

這蜜芋頭冰雖然價格不算太便宜,但裡面的餡料也不少,除了肉眼可見的芋泥、紅白湯圓和滑嫩的奶酪外,碎冰上淋上的厚厚芋泥更是有人,點綴的花生粉也有畫龍點睛的效果,是一道非常有誠意的冰品。

裡面的碎冰淋上黑糖漿,不過淋的份量沒有很多,主要是增添香氣,整份蜜芋頭冰沒有我想像中的甜,主要還是吃食材本身的味道,尤其是芋泥,雖然打得很碎,但還是可嚐到芋泥纖維,而且芋頭味可說是濃郁的,另外奶酪等表現也不錯,非常滑嫩,奶味屬濃郁型的,其他湯圓及芋圓都在水準之上,各個配料搭配在一起,吃得非常滿意,而且會很有飽足感。

雖說小金門這裡的餐廳數量不多,能夠推薦的店家很少,但這家嘉年華冰菓室我個人認為是值得特別前來試試的,不止店內的擺設好看,所推出的冰品也誠意十足,下次有機會再來小金門,一定會再訪,然後嘗試其他口味的冰。

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