[食記] 高雄 一所懸命丼-平價美味丼飯烏龍麵專賣

餐廳名稱：一所懸命丼
消費時間：2023年/07月
地址：高雄市苓雅區英祥街5號
電話：0901 059 360
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00
每人平均價位：$100-180
可否刷卡：否
有無包廂：無

完整圖文介紹 :
https://reurl.cc/Yeg7gX

https://i.imgur.com/MAv4aHk.jpg

最開始認識一所懸命丼是從外送平臺上面看到,

因為價位跟類型的關係,

完全是平日晚上叫外送首選,

店家店面其實蠻大的而且冷氣很強,

在英明路這邊附近也算是美食小戰區,

高CP值的餐廳非常多, 絕對是有兩把刷子

一所懸命這個名字真的是讓人很有印象,

後方的空間其實很大,

蠻適合可以下班家庭來用餐 ,

平價也可以有一個很舒服的用餐環境~

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採用自行到櫃檯付款點餐的方式,

服務人員會幫忙送餐, 沒有收服務費

內用都可以享用味增湯喝到飽, 算是一大優點~

當天來的時候味增湯還蠻大鍋的,

應該會夠喝吧哈哈XD

在冰箱的部分有可以自行取用的辣椒,

另外店家也有販售可以整罐帶回家的泡菜跟辣椒醬,

喜歡都可以另外購買,

沒有提供免費飲料, 可以選購現場的古早味紅茶~

桌上提供兩種不同的粉可以搭配

分別是七味粉跟胡椒鹽,

如果覺得不夠味道都可以自行添加

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最便宜只要100元, 就可以享用到烏龍麵

特色就是基本款都會包含一份蛋 ,

也可以自行再加肉加起司等等

我覺得蠻有彈性的 , 甚至連配料也可以更改,

如果是外帶部分, 飯, 乾烏龍都會多一碗湯
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自行到櫃臺結帳點餐,

可以看到用蛋量還蠻大的,

喜歡這邊餐點是不會預先製作

像是水波蛋, 煎蛋, 還有肉品都是點餐後才料理,

雖然廚師看起來非常的忙,

新鮮度絕對有差, 但是就是會稍微等一下,

我個人覺得是可以接受 ~

今天點了一飯一麵,

都沒有加大正常份量,

覺得女生是絕對吃的飽, 男生推薦要加飯,

而且發現他們外送份量其實跟內用是一樣,

覺得是個蠻有誠信的店家哈哈

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有別於一般傳統店家的丼飯,

牛肉經過炙燒後很有香氣, 特別好吃

牛肉份量鋪滿整個飯表面,

加上生洋蔥, 青蔥還有毛豆作為搭配,

醬料是店家自行熬煮的醬汁, 口感濃郁鹹甜平衡
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牛肉有一定厚度,

而且都是直火炙燒過香氣蠻突出的,

而且還會把油膩感整個去掉,

我蠻喜歡店家選用毛豆作為搭配,

有些店可能為了迎合主流市場,

都會加一些有湯汁的蔬菜,

然後那個湯汁混到飯裡面, 完全影響整個飯呈現

豬肉湯烏龍 $100

烏龍只要百元起跳,

提供了配料同樣也是有一顆半熟蛋

選用的麵條絕對是有挑選過,

並不是軟軟爛爛而是有Q度,

調的湯頭很適合喝個湯不會太重鹹,

柴魚也大大增加了天然香氣~

內用可以喝到飽的味增湯,

沒有料, 但是味增濃厚度以免費湯品來講算不錯~

紅茶 $15

沒有提供免費飲料但是單點也不貴,

本來以為這種古早味紅茶都是很甜的,

這杯的甜度就很平衡個人蠻喜歡

一所懸命丼是間蠻真材實料的用心餐廳,

像是醬汁部分都是可以調整, 生洋蔥也可以改炒過的洋蔥,

現點現做這點的堅持真的很不錯,

以這個價位的餐廳來講, 真的是無可挑剔,

可以感受到老闆的用心, 我自己也蠻喜歡在平臺點他們,

但是如果想吃到最好吃的, 還是推薦要來現場我覺得有差哈哈

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08/19 02:51