[廣宣] 台中茉莉公主蛋包飯崇德、向上店

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：茉莉公主蛋包飯崇德店

地址：台中市北區崇德路一段534號

電話：04-22350413

試吃日期：2019/12

完整圖文介紹

https://buyermap.pixnet.net/blog/post/35682913-茉莉公主%EF%BC%8F日式洋食主題餐廳%E3%80%88台中市西區

店名：茉莉公主日式洋食主題餐廳
文／李欣怡 圖／蔡孝如

王子與公主從此過著幸福生活的童話，在茉莉公主蛋包飯餐廳得到實現。老闆曾建穎學生時代即投入餐飲，帶著十年磨一劍的毅力，創出特色的蛋包飯料理。婚後再加上女兒誕生的喜悅，帶給他滿滿的設計靈感，公主蛋包飯造型在此時於焉成形。餐廳裡化身公主的蛋包飯，以天然食材搭配液蛋製作出如彩虹般繽紛色彩的裙擺，再蘸著特製新鮮醬料，吃起來每口都是幸福滋味。

店內餐點分為公主蛋包飯及定食，接著再搭配喜愛的主食，總共14款主食選擇，滿足全家人的喜好。公主蛋包飯分為黃色款或是每日驚喜款，驚喜款將有機會品嘗11色公主裙擺中的一色，全用天然蔬果如火龍果、紫甘藍、甜菜梗及墨魚汁等製成，內襯為堅果拌飯，並有七款蘸醬可選，每次來都能嚐到不同的美味。

主食烹調手法十分講究，以人氣料理之一豬肉為例，除選用溫體豬外，利用手工拍打方式鬆肉，接著再去筋去皮，雖然費工，吃起來軟嫩多汁，即使放涼仍吃得到軟Q的肉質。

從事餐飲的曾建穎相信，一起來到餐廳用餐的消費者，彼此都是最重要的家人或親友，他以家庭的概念出發，不但料理、蘸料全由原料自製而成，而且食材經過國內外標章認證，就是要提供安心、健康兼具視覺享受的用餐體驗。

■【溶岩起司豬排】套餐／289元、【明太子豬排】套餐／319元

溶岩起司豬排在特製豬排上鋪著滿滿的天然乳酪，每一口都是濃濃的起司香氣；明太子豬排則以日本空運魚卵加上沙拉做成的明太子，與豬排、起司形成絕配料理。

套餐：
公主蛋包飯 or 日式定食2選1
主食「溶岩起司豬排」 or 「明太子豬排」2選1
茉莉花茶凍
海帶味噌湯

■【優格水果豬排】套餐／319元、【赤味噌豬排】套餐／289元

優格水果豬排選用檸檬、芒果等水果，加上優格自製而成，吃得到天然的食材原味，而赤味噌豬排特挑日本進口的赤味噌，鹹中帶甘甜，形成道地的日式風味。

套餐：
公主蛋包飯 or 日式定食2選1
主食「優格水果豬排」 or 「赤味噌豬排」2選1
茉莉花茶凍
海帶味噌湯

■【炸蝦排】套餐／319元、【炸肉餅】套餐／249元

講究的蝦排是日本進口食材，內餡以原蝦製成，每一口都吃得到新鮮的蝦肉；炸肉餅則是老闆以豬肉加入牛奶等特製醬料醃過後，待肉質軟化，最後裹粉油炸，形成外皮酥脆，肉質軟嫩的口感。

套餐：
公主蛋包飯 or 日式定食2選1
主食「炸蝦排」 or 「炸肉餅」2選1
茉莉花茶凍
海帶味噌湯

■【厚切豬排、厚切雞排】套餐／249元

豬肉是店家最費工的食材之一，選用比市售豬排重一倍的豬肉，用手工拍打鬆軟，避免破壞肉質組織，接著再醃製24小時，吃起來香氣四溢，口口滿足。

套餐：
公主蛋包飯 or 日式定食2選1
主食「厚切豬排」 or 「厚切雞排」2選1
茉莉花茶凍
海帶味噌湯

■【沙朗牛排】套餐／319元、【舒肥雞排】套餐／289元、【櫻桃鴨胸】套餐／319元

店內法式舒肥料理深受注重健康的饕客喜愛，牛肉及鴨肉再用無酒精的紅酒嗆香過，是一道老少咸宜的餐點。

套餐：
公主蛋包飯 or 日式定食2選1
主食「舒肥牛排」 or 「舒肥雞排」2選1
茉莉花茶凍
海帶味噌湯

■【牛奶魚柳】套餐／319元、【多利魚排】套餐／249元

俗稱虱目魚的牛奶魚，是台南著名小吃，以特製醬料香煎，與酥炸的多利魚排，同樣受到小朋友喜愛，不但不帶魚刺，而且營養價值極高。

套餐：
公主蛋包飯 or 日式定食2選1
主食「牛奶魚柳」 or 「多利魚排」2選1
茉莉花茶凍
海帶味噌湯

■【茉莉公主招牌蛋包飯】

老闆將女兒出生的喜悅化為公主蛋包飯，而茉莉則是源於對家鄉的思念，茉莉蛋包飯可說是一款因愛而生的料理。裙擺以國際認證的殺菌液蛋製成，也為消費者的健康把關。

■【王子人氣主食】

定食料理配菜豐富，加上大份量的豬排或是牛肉主食，飽足感十足，是店內最受男性歡迎的料理。

■【公主人氣主食】

療癒系公主蛋包飯，米飯內加入8種堅果，再加上以時令水果、蔬菜入菜的主食，兼具美味及健康，是女性最愛的人氣組合。

■【定食附餐＋義式烤彩蔬】套餐／249元（素食）

定食料理除主食外，還搭配醃漬、涼拌及熱炒3款配菜，附上產銷履歷認證白米飯、時令水果、湯品及茶凍，十分經濟實惠。

套餐：
公主蛋包飯 or 日式定食2選1
主食「義式烤彩蔬」
茉莉花茶凍
海帶味噌湯

【茉莉公主蛋包飯／台中向上店】
電話：(04)2473-1493
地址：台中市西區向上路一段439號(距萬壽棒球場約500公尺)
店家類型：日式家庭餐廳、定食、蓋飯、蛋包飯、平價餐廳
提供素食：有
營業時間：午餐 11:00~14:00、晚餐 17:00~21:00；假日：午餐 11:00~15:00、晚餐
17:00~21:00
店 休 日：除夕～初三可能店休，詳見官網
消費方式：單點、套餐
服 務 費：無
刷 卡：有，並可用行動支付
包 廂：有，12人座位
網 路：有
座位數：約28個
停車場：東興路三段 (大聖停車場)約150公尺、大忠街 (大益停車場) 約250公尺
視聽設備：無
攜帶寵物：可，用牽繩或外出籠即可入店

【茉莉公主蛋包飯／台中崇德店】
電話：(04) 2235-0413
地址：台中市北區崇德路一段534號(家樂福斜對面)
店家類型：日式家庭餐廳、定食、蓋飯、蛋包飯、平價餐廳
提供素食：有
營業時間：平日：午餐 11:00~14:00、晚餐 17:00~21:00；假日：午餐 11:00~15:00、晚餐 17:00~21:00
店 休 日：無除夕～初三可能店休，詳見官網
消費方式：單點、套餐
服 務 費：無
刷 卡：有，並可用行動支付
包 廂：無
網 路：有
座位數：約38個
停車場：路邊臨車或者前往其他3處停車場。文昌停車場約距100公尺、100分停車場約距200公尺、崇興路停車場約距100公尺
視聽設備：無
攜帶寵物：可，用牽繩或外出籠即可入店

--