[食記] 台南 南區 好旺牛排

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Tryd-dk ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][南區] 好旺牛排
時間: Fri Nov 22 19:43:56 2019

餐廳名稱：好旺牛排
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/11/Haowang-steak.html
消費時間：2019年/10月
地址：台南市南區大同路二段132號
電話：06-2134755
營業時間：一般17:00 - 23:20，週日11:30 - 14:30、17:00 - 23:20
公休：無
每人平均價位：110 ~ 240
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°58'45.4"N 120°12'46.1"E
停車：困難（路邊停車）

自從上次介紹了大山牛排後，無論是FB文章底下的留言、PTT的推文，
甚至是原大山的鐵粉朋友，大概有破百個聲音要我們去對面試試「好旺」，
這次就從善如流，很快地揪了小團來嚐嚐，那麼多人推薦的好旺牛排

走進好旺後突然發現，內部竟然是美式紅磚的壁紙，還運用了機械感的時鐘，
營造出類工業風的感覺。不過，印象中以前的好旺應該是路邊攤等級裝潢。
是我們記錯了，還是後來又翻修過了呢？
https://i.imgur.com/pvMcmJq.jpg

餐具、濃湯以及飲料放在入口處的位子，有需要都可以自行取用

一旁的烤台正烤著酥皮濃湯，眾人被這個味道給誘惑也點了一份

菜單，全部都是排餐，基本有豬排、雞腿排、牛排和煎鱸魚，
還有大份量的組合餐（豬豬、牛牛、雞雞的交叉組合），
以及四種比較貴的牛排、鐵板麵、酥皮濃湯、餐包與白飯！？
https://i.imgur.com/yQRexJ5.jpg

餐桌上沒什麼擺設，只有放了番茄醬、辣椒薑與胡椒粉等調味料

濃湯，傳統的台式麵粉玉米濃湯，喝起來濃稠度適中，
口味偏甜；飲料是古早味紅茶，都可以無限取用
https://i.imgur.com/G4TEWGT.jpg

酥皮濃湯 NT. 50，被外面的烤箱吸引兒點的湯品，
上頭一整片烤好的酥皮，上桌時奶香四溢
https://i.imgur.com/sGjMoqZ.jpg

濃湯的部分，與免費取用的湯大同小異，但口感層次更豐富

原本的湯幾乎沒有任何湯料，但酥皮濃湯多了很多的玉米粒，還有火腿和花椰菜
https://i.imgur.com/ribwtvk.jpg

繼續往下撈還可以吃到蘑菇片喔～

餐包（2顆） NT. 20，一般平價牛排多多少少會有一顆餐包，
但好旺則是需要單點。其實常常會發現，很多人到平價牛排時不吃餐包，
往往會換成其他餐點或直接折現。
與其這樣，那不如就改成單點吧～或許好旺就是這樣思考的角度
https://i.imgur.com/KdZQh7I.jpg

餐包的側面看起來相當鬆軟，實際吃起來也十分順口

內部有奶油，烤過之後會呈現液體狀態，咬太快的話可能會不慎燙到喔！

菲力牛排 NT. 240（黑胡椒），菜單上最貴的餐點之一，光看上去就十分厚實。
外皮煎到帶著酥香，黑胡椒醬直接淋在肉上頭。隨餐附了常見的蛋、
鐵板麵以及一朵花椰菜。黑胡椒醬嚐起來是小辣、香氣十足
https://i.imgur.com/0gC1Jpp.jpg

當天是點五分熟度，再加上鐵板的熱度，入口時已經約七分熟。
肉質吃起來還算軟嫩，而且幾乎沒有什麼油脂，適合不愛肥肉的人來吃
https://i.imgur.com/2pPdPeG.jpg

菜單上有白飯，同仁的友人說肚子餓點了一碗，
所以就出現這個鐵板麵配白飯的不協調畫面～
但說實在地，吃起來還算滿對味的組合

雞腿排+沙朗厚片牛排（黑胡椒） NT. 140 + NT. 120（多+肉 -NT. 40）

雞腿排外皮煎得金黃焦脆，而內部則是既厚實又軟嫩
https://i.imgur.com/kJTNQ0X.jpg

沙朗的部分帶著油花與筋，吃的時候稍微需要些咬勁，適合喜歡有嚼勁口感的人
https://i.imgur.com/ialccFB.jpg

雞腿排+雪花厚片牛排（綜合醬） NT. 140 + NT. 120（多+肉 -NT. 40）

鐵板麵的部分可以換成白飯，也就是鐵板飯！？
蘑菇醬的部分偏甜，比較適合小朋友的口味

雪花牛排吃起來油花含量最高，肉質也很軟嫩，適合愛肉類油脂香氣的人來吃
https://i.imgur.com/nTk6yiT.jpg

雙享排（雞牛）NT. 220，大份量的組合餐，適合想過癮吃肉的人

常見的平價牛排，後來為了與厚片區隔，
也有些店家會叫做薄片牛排，用來當加肉的項目來說相當合適
https://i.imgur.com/Gl1Cm55.jpg

雙享排（豬雞）NT. 210，同樣是大份量的吃飽組合餐

相當常見的平價薄片里肌豬排，記得站長小時候第一次夜市牛排時，
牛排豬排一律50，而且還延續了好長一段時間才漲價呢～
https://i.imgur.com/wgHFXzh.jpg

不過，能一次吃兩道肉類主食，真得十分過癮

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