[食記] 新宿歌舞伎町美食-まぐろ商店(鮪魚居酒屋

圖文參考->
http://bit.ly/37CgTrd

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【用餐時間】2019.11.23
【店家】まぐろ商店(鮪魚居酒屋)
TABELOG=3.35分 51份評價
GOOGLE =4分 250份評價
【地址】東京都新宿区歌舞伎町1-23-14 第一メトロビルB1
【價格】4000~5000日幣
【營業時間】
週一～週五 17:00～24:00(L.O.23:00)
週六 12:00～24:00(L.O.23:00)
週日・節慶日 12:00～23:00(L.O.22:00)
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建議大家用餐前可以事先到預約，指定時間入內用餐即可，
因為每日都會舉辦鮪魚肢解秀，如果想看就建議預約晚上的時段
* 每日黑鮪魚解體秀時間 平日19:30~ / 周六日｜節慶日18:30~

まぐろ商店用餐心得

我這次是預約晚上六點的用餐時間，因為想看鮪魚表演秀，
預約完成會寄email憑證給你

まぐろ商店就位在歌舞伎町B1樓層，
之前走過好幾次都沒注意到這間店，

まぐろ商店用餐環境
室內用餐環境都是比較像居酒屋的風格 ，
有靠近師傅料理台的座位區，也有方桌與包廂座位區，

如果要看鮪魚表演秀最佳位置當然是料理台啦，

因為是居酒屋餐廳，鮪魚居酒屋越晚人會越多，大概到七點左右就快滿了

因為我去的時間點是假日，所以鮪魚表演時間比較晚，
大概七點多左右，表演期間會停止送餐

鮪魚現場切割表演秀即將開始前，店員就會開始拉布條，
準備綁好頭巾，鮪魚秀就開始啦

最後會舉辦一個小遊戲全部人可以跟店員猜拳，
贏了就是可以得到現切的鮪魚肉沙西米啦，一定超新鮮

最後分享一下まぐろ商店的餐點啦，這次是訂豪華套餐就是配好的餐點
如果你沒有預約，直接來用餐可以透過桌上的平板點餐，

背骨周圍的肉（生魚片）
第一道餐點是背骨周圍的肉，
店家會給你一根湯匙就是自己刮生魚片來吃
一個魚骨剛好一個刻度就是一小塊生魚片，蠻好玩的
鮪魚雖然不是腹部肉部位，但真的很鮮甜

頰肉（魚排）
第二道餐點是烤鮪魚頰肉，這個也超好吃
透過石板烤鮪魚肉，因為鮪魚油脂豐富，烤的時候烤盤都會滋滋作響

鮪魚涮涮鍋
第三道餐點是鮪魚涮涮鍋，店家有提供酸桔醋醬料可以沾著吃
蔬菜部分給了不少，另外還有一盤鮪魚肉
鮪魚下鍋煮後，整鍋湯都吸附了鮪魚的精華，因此不會完全沒味道

手捲壽司（生鮪魚）
這道我覺得是今天當中最好吃的餐點喔，鮪魚也是當中最甜最肥的
這次是第一次自己做手捲，店員會先戴手套示範給你看

味噌湯

抹茶寒天（冷甜品）
這個蠻特別的，要自己DIY將寒天加到竹筒當中，往下壓就變成條狀的寒天
最後淋上超濃的黑糖漿，看要不要加入黃豆粉

這間鮪魚居酒屋個人相當推薦，雖然價格沒有到非常便宜，
但鮪魚的品質真的很好，能品嘗到不同料理方式的鮪魚料理，
也有有趣的鮪魚表演秀可以看，有機會來新宿可以體驗看看這間鮪魚居酒屋啦。

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