Fw: [食記] 函館 大門橫丁--龍鳳拉麵

用餐時間:2019年7月
用餐地點:北海道 函館

作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 函館大門橫丁--龍鳳拉麵
時間: Mon Mar 9 23:27:15 2020

網誌https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/588822715

大門横丁
地址：北海道 函館市松風町7-5　
交通：JR函館站徒歩7分鐘。市電「函館駅前」徒歩5分鐘
官網：http://www.hakodate-yatai.com/

沿著路面電車鐵軌(飯店外面的大馬路)直走，看到函館麵屋四代目左轉就是
函館麵屋四代目後來看完函館山 夜景下來之後，就是到這間吃晚餐

抵達大門橫丁之後先整個逛一圈，網路上查似乎每間休息日不同
因為許多看起來不會日文似乎不好點餐，最後還是回到最多人分享的龍鳳吃拉麵

發現為什麼龍鳳最多人吃過，第一他的位置就在橫丁入口旁
第二拉麵只要只圖片點餐就可以了，雖然很常遇到排隊，但是翻桌率快很多

拉麵龍鳳
時間：10:30～0:30

舊舊的小小店鋪一入內馬上溫暖起來，雖然是夏天，但是函館夜晚還是很冷
老闆都是客人點了拉麵之後，舀起湯頭用小鍋一次煮兩碗份量

位置就只有一排七個位置，所以很容易就客滿了
看到吃麵時外面排隊的人龍，覺得沒有等到可以直接入內的我們很幸福

老婆點的招牌玉米奶油拉麵（コーンバターラーメン，950日元）
味噌和黃金鹽味兩種湯頭混合而成，雖然還是鹹了點但非常濃郁
等到那一塊奶油慢慢融化之後，不僅中和鹹度更讓味道變得更加柔美

我則是實在太冷決定點碗辣味增，麵條屬於中細麵容易吸附湯汁
簡單的配菜與筍干，整碗拉麵全靠有深度的湯頭撐起來，寒冷的晚上吃這個就對了!!

相較之下煎餃就遜色不少，外皮不酥脆軟軟的，內餡也沒甚麼味道
來到拉麵店還是專心吃拉麵比較實在，最多點碗白飯或來杯啤酒就好

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