[食記] 桃園。易鼎活蝦

餐廳名稱：易鼎活蝦
消費時間：2020年/3月
地址：桃園市桃園區中正路1650號
電話：03-3171651
營業時間：11:30-14:00, 17:00-23:00, 六日中間不休息

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_33.html

在活跳跳活蝦食記裡，有板友提及易鼎活蝦，這天趁空前來。

　　這裡除泰國蝦料理外，也有不少熱炒選擇。板友推薦的是活蝦
加羊肉爐組合，照單全收。

　　店內有免費提供白飯及稀飯。醬料檯為辣椒、豆瓣醬、腐乳醬
及醬油，如需蔥花、蒜末及芥末則要跟服務人員索取，這部份有些
不便。以下料理均為小份價格。

胡椒蝦 420元 蒜頭蝦 420元 義式巧巴達麵包 40元

泰國蝦約有一半為抱蛋母蝦。胡椒蝦辣度及香氣尚可，鹹味較
重，適合配飯下酒。

　　蒜頭蝦相對溫和，蒜香濃郁。店家推薦搭配麵包享用，因此點
了巧巴達麵包。麵包外層酥脆，內裡膨軟帶彈，單吃便好，沾些蒜
頭蝦醬汁，瞬間化為適合重口味人士的點心。老實說這蒜醬不僅可
以沾麵包，拿來拌白飯也很過癮。如我般小氣人士，或許也可以考
慮以免費白飯取代麵包。

羊肉爐 370元 招牌綠豆湯 65元　荔枝烏龍 69元

　　羊肉爐湯頭清爽，沒有過重的藥膳味。羊肉無臊，肉質彈實。
其它鍋料為豆皮、凍豆腐、紅蘿蔔、香菇及滿滿的高麗菜，再灑上
香菜提點。

綠豆湯稍甜，用料豐富，有綠豆、地瓜、脆圓、粉圓等，綠豆
大多已煮化入糖水中，主要為綠豆皮口感。

　　荔枝烏龍為茶包沖泡，荔枝及茶味均淡。

　　這裡的活蝦料理蝦子品質及個頭沒有活跳跳活蝦亮眼，然料理
滋味不差，羊肉爐表現亦可。如要精打細算，來份蒜頭蝦佐無限供
應白飯，再搭配羊肉爐，應該是個不錯選擇。

　　
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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